老字号招牌好菜伴你过新年!
今年的农历新春,不少人都留在上海与家人一起热热闹闹过新年,因此选购半成品年夜饭也就早早提上了日程,杏花楼集团旗下杏花楼、新雅、功德林等餐饮企业都开启了排队模式。 记忆中的年味,总是让许多人吮指难忘,大厨们严选食.
吃完汤包,再买点南京路老字号的熟食带
上观新闻作者:吴卫群复合,让不同业态之间的客群互相导流,从而让早餐工程的经济效益和社会效益倍增。不必去南京路、淮海路扎堆,上海市虹口区江湾镇的居民就近就能买到小绍兴白斩鸡、小金陵盐水鸭,新年伊始,上海民心工程——早餐.
启东市“四青作物”品牌推介会名厨邀请
由中共启东市委、启东市人民政府主办;启东市供销合作总社、上海总厨联盟组织承办的启东市“四青作物”品牌推介会“名厨邀请赛”在上海市浦东新区华美达大酒店圆满闭幕。 江苏省供销合作总社二级巡视员赵培龙、上海市餐饮烹饪行业协会.
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“食”来运转丨创新与传统结合 比拼专业厨艺


    2021中国创新与传统中餐厨艺大赛将以专业方式进行比赛并检验选手对各种技能的掌握程度。共有200余人参赛,项目有冷菜,热菜,点心,以及中餐艺术摆台等。为帮助提高技术水平和观展摆台的艺术性,赛前国家级大师专门进行了培训。这些技能将得到国际认可,也可获得由世界厨师联合认证的比赛证书。 上海国际酒店及餐.

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接待广州烹饪协会会长梁日东等三人的到
  上海市餐饮烹饪行业协会沈思明老会长接待广州烹饪协会会长梁日东等三人的到访 3月31日,世界粤菜厨皇协会创会主席、世界中餐联合会粤菜产业委员会主席、广州烹饪协会会长梁日东等三人到访上海市餐饮烹.
协会举办上海市《团餐企业管理服务规范
   12月23日协会在鑫悦轩大酒店举办“上海市《团餐企业管理服务规范》宣贯暨“六T”团餐专题培训班”,有六十一家团餐企业的一百三十余位学员参加。 培训班首先由金培华副秘书长对举办这次培训班的目的以及创建绿色餐厅作动员,.
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好吃的汤圆----一天卖出70000
   正月十五元宵将至,宁波汤团店玻璃窗内老师傅们手脚麻利地包汤团的场景,吸引了不少路过市民们的注意,纷纷驻足围观。“小时候爸爸妈妈带着我来豫园吃汤团,现在我带着他们和我儿子一起来吃汤团,回忆一下小时候的味道。”85后的徐.
智hi新食代--米氦三小碗
  1月5日,位于上海隆昌路七巧国米氦三小碗-壹号店正式迎来首秀。杭州雄伟科技开发股份有限公司董事长董佳尉先生,上海市餐饮烹饪行业协会老会长沈思明先生,瑞仙贸易(上海)有限公司中国区销售总经理俞文军先生,上海米氦云网络科技有.
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