业界新闻
· 第32届上海国际酒店及餐饮业博览会盛大开启!
2024年3月27日,由上海市文化和旅游局作为指导单位,上海博华国际展览有限公司主办,上海市餐饮烹饪行业协会等联合主办的第三十二届上海国际酒店及餐饮业博览会在虹桥国家会展中心隆重开幕。上海市文化和旅游局领导、中国饭店协会陈新华会长、上海市餐饮烹饪行业协会陈喆会长等出席开幕式并剪彩,来自全球的美食供应商以及餐饮行业人士共同参与了这场酒店餐饮商贸采购交流互通的产业盛会! 本届HOTELEX上海展...    发布日期:2024/4/1
· 推动上海餐饮服务消费升级,市政府印发《本市促进服务消费提质扩...
为进一步促进本市服务消费提质扩容,构建高品质服务消费体系,更好满足人民群众高品质生活需求,助力上海国际消费中心城市建设,上海市人民政府办公厅日前印发《本市促进服务消费提质扩容的实施方案》(以下简称《实施方案》)。 根据《实施方案》制定的发展目标,到2027年,在服务消费各领域形成一批新增长点,全面提升上海服务消费的国际知名度、品牌集聚度、商业活跃度、消费便利度和政策引领度,服务零售额占社会零售总额的比重超过50%。到2035年,形成资源集聚和辐射全球市场的高品质、创新型、数字化、融合化、绿色化服务消费新体系,服务零售额占社会零售总额的比重超过60%。其中包括:到2027年,打造一批融合中国特...    发布日期:2024/3/12
· 2024中国国际预制菜产业发展大会上海峰会暨品质...
2月27-29日,中国饭店协会和上海市餐饮烹饪行业协会联合主办的2024中国国际预制菜产业发展大会上海峰会暨品质预制菜中国行上海站在上海国际会展中心举办。 中国饭店协会会长陈新华,中国饭店协会副会长、上海市餐饮烹饪行业协会会长陈喆、中国饭店协会副会长、上海梅龙镇餐饮管理有限公司董事长熊佳俊、中国饭店协会预制菜专委会副理事长、正大农牧食品企业中国区食品研发中心负责人王冶等领导及来自全国各地预制...    发布日期:2024/3/5
· 生态崇明 品质餐饮——首届崇明生态食材烹饪大赛圆...
崇明好生态,孕育好食材。近年来,崇明始终坚持生态优先、绿色发展理念,聚焦崇明特色优质农产品,提高崇明生态食材知名度和品牌价值。11月22日,由上海市崇明区农业农村委员会、上海市崇明区文化和旅游局主办,上海市崇明区经济委员会、上海市崇明区市场监督管理局等支持,超越美食精英会、道道鲜崇明私房菜等承办,上海市餐饮烹饪行业协会等协办的“生态崇明品质餐饮”首届崇明生态食材烹饪大赛在道道鲜崇明私房菜五角场店圆...    发布日期:2023/11/24
· 绍兴菜搭起长三角餐饮互动桥梁 上海代表队参赛喜获...
11月13-14日,第三届中国地方菜发展大会暨2023长三角地区绍兴菜烹饪技能邀请赛在绍兴咸亨酒店举办。来自国内28个省、4个直辖市、2个自治区、70多个城市的近200家企业、近400位餐饮人相聚绍兴。特别是沪苏浙皖,一市三省餐饮同仁齐聚一堂,共商地方菜是中国菜的根和魂,共谋中国式现代化长三角餐饮一体化新实践,共叙长三角餐饮人友爱、团结、互动的感情,共唱长三角餐饮高质量发展新篇章。 第三届地...    发布日期:2023/11/16
· 汇全球美食,引高端赛事,聚业界大咖!第二十六届F...
从吃饱到吃好,经济发展与饮食结构的变化,已经拉开食品餐饮行业新一轮变革的序幕,同时也为餐饮相关企业带来新一轮的增长机遇。 由上海市餐饮烹饪行业协会与上海博华国际展览有限公司主办,中国食品土畜进出口商会与全联烘焙业公会联合主办的第二十六届FHC上海环球食品展,于11月8日在上海新国际博览中心盛大开幕。 中国饭店协会陈新华会长、上海市餐饮烹饪行业协会陈喆会长、中国食品土畜进出口商会于露副会长、...    发布日期:2023/11/9
· 101家米其林餐厅,47家美食地标餐厅……“上海...
上海成为了全国、全球知名餐饮品牌争奇斗艳的“角斗场”,品牌之多令人目不暇接。上海环球美食餐厅数量超过1.3万家,位居全国第一,全球五大洲风味西餐上海最为齐全,这是从“2023上海味道餐饮潮流发布”中获得的信息,该发布是在上海市商务委指导下,由上海餐饮烹饪行业协会、上海商情信息中心共同发布的。 六年来,“上海味道”以美食链接世界,打造了上海的美食地标、名店,推出了上海的名厨、名菜、名点,助推了...    发布日期:2023/11/6
· 10项任务!民政局通知:推动沪上行业协会商会服务...
近年来,上海行业协会商会发展迅速,在服务高质量发展中的作用日益显著,为充分发挥行业协会商会服务优势和独特作用,近日,市民政局印发《上海市行业协会商会服务高质量发展专项行动实施方案》,明确了行业协会商会服务高质量发展的10项任务。 ...    发布日期:2023/10/18
· 上海市深化“光盘行动”、践行“文明餐饮” 主题宣...
10月16日,是第43个世界粮食日,为进一步贯彻落实深化“光盘行动”的工作要求,通过开展主题宣传教育活动,推动全社会形成节约适度、文明健康的餐饮消费新风尚,由市文明办、市商务委主办,黄浦区委、区政府承办的上海市深化“光盘行动”、践行“文明餐饮”主题宣传活动在黄浦区青少年科技活动中心三楼剧场举行。 市委宣传部副部长、市文明办主任潘敏,黄浦区委副书记、区长沈山州,市商务委总经济师罗志松,...    发布日期:2023/10/17
· 上海老字号携爆款、新品集体亮相中华老字号博览会!
沪上老字号又要集体“秀实力”了。 9月22日至24日,第十七届中华老字号博览会在上海展览中心举行,上海老饭店、绿波廊、上海德兴馆、松鹤楼、南翔馒头店、童涵春堂、上海表、海鸥表、沱牌舍得酒、东家等一众豫园股份旗下老字号及优质国货的爆款、新品集体亮相。 今年的老字号博览会上,各家纷纷拿出拳头产品,既有质量上的口碑好物、又有设计上的时尚新款、更有功效上得到高科技加持的“牛货”。 ...    发布日期:2023/9/22
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