上海市商务委员会关于餐饮业及其他居民生活服务业做好元旦、春节期间安全生产工作的提示

各区商务主管部门、各相关行业协会、各相关企业：

根据12月29日商务部召开的元旦、春节期间生活必需品保供和安全生产视频会议精神，现就元旦、春节期间的安全生产工作提示如下：

一、强化红线意识，充分认识安全生产工作的重要性

今年以来，重特大生产安全事故频发，党中央、国务院高度重视，多次作出部署要求。近日，龚正市长批示，要认真贯彻落实习近平总书记的重要指示精神，深刻吸取11.16吕梁永聚煤业火灾事故教训，引以为戒、举一反三，强化底线思维、压实各方责任，针对冬季特点抓实抓细消防、燃气、建筑施工、厂房仓库、餐饮等重点行业领域的安全防范措施，坚决遏制重特大事故发生，确保人民群众生命财产安全。岁末年初，是安全事故的高发阶段，也是安全生产管理的关键时期。各区商务主管部门、各相关行业协会和各居民生活服务业经营主体要进一步提高政治站位，深刻认识安全生产形势的严峻性复杂性和抓好安全生产工作的重要性紧迫性，强化“红线”意识、“底线”思维，坚持人民至上、生命至上、安全第一、预防为主，深刻吸取近期安全事故教训，举一反三抓好当前餐饮等居民生活服务业的安全生产风险防范工作。

二、聚焦问题整改，提升餐饮业燃气本质安全水平

当前，本市商务系统餐饮经营主体燃气安全整治已进入到全面巩固提升阶段。各区商务主管部门，要根据《本市商务系统开展餐饮经营主体燃气安全整治专项方案》,加强对各街镇餐饮燃气安全专项整治工作开展情况的“回头看”,强化对餐饮经营主体建立安全生产管理制度以及对从业人员开展瓶装液化石油气安全、消防安全常识和应急处置技能培训情况的督促指导；配合监管和执法部门深入排查整治餐饮经营主体“问题环境”等安全风险和事故隐患，确保存量安全隐患逐项整改到位，防止久拖不改、改后反弹，从源头严控增量安全隐患。市餐饮烹饪行业协会，要利用《绿色餐厅管理规范》新地标宣贯和创建时机，积极宣传餐饮业燃气安全生产应知应会知识，提高从业人员安全意识和应急处置能力。各餐饮经营主体，要强化安全生产“第一责任”,建立健全安全生产管理制度，落实全员安全责任制，积极开展隐患排查整改，常态化开展安全技能培训，严格履行安全生产规章制度，提升事故防范能力。

三、紧盯重点领域，深入开展安全隐患排查整治

各区商务主管部门要聚焦餐饮、洗染、洗浴、美发美容等重点行业领域，针对冬季用气、用电量大，气候干燥易发生燃气、火灾事故等特点，主动配合监管部门深入排查相关行业领域的消防、燃气等方面重大隐患，建立风险隐患清单，制定整治方案，细化整改措施，确保各项问题隐患及时销项归零。各相关行业协会，要加强对冬季安全生产管理工作的指导和检查，并把安全生产要求纳入行业标准积极推动。各经营主体，要压实企业主体责任，严格落实安全生产“一把手”负责制，认真开展安全生产隐患自查工作，对查找出来的问题，要落实专人第一时间整改，确保形成“查、改、督、销”整改闭环，提升居民生活服务业整体安全生产水平。