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· 上海烹饪餐饮职业技术培训中心第四季度办班招生信息
1、中式烹调师（技师、高级技师）2、西式烹调师（高级技师）
3、西式面点师（高级）4、餐厅服务员（高级技师）（全市唯一项目）
报名须知：
1、须持有本专业下一等级的资格证书二年以上。2、办好培训卡。
报名地点：福州路107号315室
电话：63216816 联系人：高老师 吴老师 ... |
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· 关于举办“2013年全国餐饮业优秀店长大赛”暨“职业经理人资格认定”的通知
根据中国烹饪协会【2013】11号文“关于举办2013第二届全国餐饮业优秀店长大赛的通知”结合上海地区实际情况，上海市餐饮烹饪行业协会将组织举办2013上海餐饮业优秀店长选拔大赛暨职业经理人资格认定，具体事宜如下：
一、大赛主题
提升餐饮行业整体服务水平，增强企业管理人员综合能力，拓宽人才快速成长通道，推动行业持续健康发展。
二、组织机构
设立大赛组织委员会，组长：王金... |
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· 关于举办“上海餐饮业职业技能竞赛”的通知
为加快餐饮业的转型升级，推动行业向以满足大众餐饮服务消费为主的方向持续健康发展，促进中华饮食文化的传承弘扬和传统烹饪技艺的创新发展，为行业培养技术人才。上海市餐饮烹饪行业协会将举办“上海餐饮业职业技能竞赛”。
一、竞赛目的
以“继承创新、节约实用、美味健康”为宗旨，大力倡导节约、安全、环保、营养的饮食观念，激励员工爱岗敬业、勤学苦练、勇于创新，为拉动内需、繁荣市场、建成社会主义小康... |
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· 上海烹饪餐饮职业技术培训中心2013年4月培训信息
一、开设班级
中式烹调：高级技师一级、技师二级、高级师三级、
餐厅服务：高级技师一级、技师二级、高级师三级、
二、报名
<1>年满18岁以上人员均可报名参加培训
<2>报读技师、高级师必须持有关工种的职业资格证书2年以上。报读中级师必须持有初级证书。
<3>报名时需带：培训费用、本人身份证原件、相关职业资格... |
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· 上海烹饪餐饮职业技术培训中心2013年培训信息
一、开设班级： 中式烹调：高级技师/一级、技师/二级、高级/三级、中级/四级、初级/五级 西式烹调：高级技师/一级、技师/二级、高级/三级、中级/四级、初级/五级 中式面点：高级技师/一级、技师/二级、高级/三级、中级/四级、初级/五级 西式面点：技师/二级、高级/三级、中级/四级、初级/五级 餐厅服务：高级技师/一级、技师/二... |
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· 关于举办餐饮业现场管理规范培训班通知
餐饮业现场管理规范（以下简称“六T实务” ）是上海市餐饮烹饪行业协会制定的经上海市质监局批准颁布实施的关于餐饮行业的上海市地方标准，国家商务部和食药监局已要求向全国推广实施。近年来，通过协会的培训推广，本市数百家餐饮企业实施后取得了显著效果：员工素质增强、工作效率提高、资源浪费减少、节能降耗有效、企业成本降低、经济效益提高。这一简便易行、科学长效的餐饮业现场管理方法... |
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· 关于外来务工人员培训的实施办法
根据上海市人民政府【2006】18号文《本市实施职业资格准入制度》的意见要求，对中式烹调等28个职业（工种）招收的劳动者（外来务工者）必须具有相应的职业资格证书，如不具有相应的职业资格证书的应当参加职业培训，在取得相应职业资格证书后方可上岗。根据此意见精神和要求，上海烹饪餐饮职业技术培训中心有资质可进行免费培训，具体如下。一、培训项目：1、《中式烹调师》（初级）2、《中式面点师》（初级）3、《西式... |
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· 上海烹饪餐饮职业技术培训中心招生简章
一、开设班级中式烹调：技师二级、高级师三级、中级师四级、初级师五级西式烹调：技师二级、高级师三级、中级师四级、初级师五级中式面点：技师二级、高级师三级、中级师四级、初级师五级西式面点：技师二级、高级师三级、中级师四级、初级师五级餐厅服务：高级师三级、中级师四级、初级师五级二、报名1、年满18岁以上人员均可报名参加培训2、报读技师、高级师必须持有关工种的职业资格证书2年以上。报读中级师必须持有初级证... |
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· 致广大学员的新春贺词
尊敬的各协会会员单位领导、老师、同仁：
尊敬的各位学员：
你们好！2010年在你们的大力支持下，我培训中心共培训各工种、各等级学员1800余名，其中，高级工、技师、高级技师400余名，特别是在全市首次开办中、西烹调，中、西面点高级技师；餐厅服务技师培训班，经考核合格率在95%以上。为行业培训了一批高技能人才，收到各单位的好评，对学员单位的生产经营起到了推动、提高作用。这些成绩离不开... |
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· 2010年12月开班资讯
1、中烹高级：12月20日开班
2、中烹初级：12月25日开班
3、中烹技师：12月底——1月初开班
4、中点技师：12月底——1月初开班
5、西烹技师：12月底——1月初开班
6、西烹中级：12月底——1月初开班
详询：上海市烹饪协会培训中心
联系电话：63216816... |
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