天下美食
传承百年经典 洪长兴铸就清真辉煌
时间:2015/4/21  作者:本协会  浏览次数:5857



上海清真洪长兴餐饮食品有限公司是“中华老字号”品牌、上海清真行业的龙头企业,在海内外具有较高的知名度。
在市场经济的大潮中,洪长兴不断创新求发展,将著名产品“涮羊肉”由单一品种拓展成包括“荷兰雪龙”、“顶级上脑羊肉”、“雪花牛肉”、“精品肥羊肉”等在内的涮锅系列;炒菜点心除了荣获“中华名小吃”美誉的“葱油饼”、“肴牛肉”、“盐水鸭”之外,还在发扬穆斯林菜系精华的基础上,引进、改良了“蒜香羊肋排”、“黑椒牛仔骨”、“鸡丝鱼肚”、“糟溜鲈鱼片”等等,从而融汇成自成一体的清真特色风味。不但味道醇美,而且价格合理,深受广大消费者的喜爱。


为了繁荣清真食品市场,满足各族人民日益增长的消费需求,洪长兴组建了清真食品公司。在以食品安全作为产品的基础、以产品质量作为品牌的保证、以独特的清真风味赢得市场的宗旨下,保留传统,开发新品,相继研制开发了小包装食品、中西式糕点、无糖糕点、各式月饼、清真熟食等系列产品,有效丰富和扩大了清真食品市场的供应。
洪长兴一贯重视烹饪技术、民族知识、民族礼仪和服务技能等培训,以出色完善的接待能力而成为上海接待国内外穆斯林高层次贵宾的首选餐馆,为繁荣我国民族宗教事业作出了积极贡献。

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