协会工作
·  关于做好"首届中国国际进口博览会"餐饮服务工作的通知
各单位: 首届中国国际进口博览会将于11月5日-10日在上海举办。届时将有几十万国内外观众前往上海国家会展中心参观。餐饮业将承担大批场内、场外人员用餐需求。"供得上、吃得好、吃得安",提供一流的餐饮服务,是做好博览会保障工作的重要组成部分,也是服务上海"四个品牌"建设的具体体现。现将有关要求通知如下: 1、继续加强创建绿色餐厅的力度,普遍推行"六T"实务管理,发现问题及时整改。 2、严格遵守...
·  在上海市餐饮烹饪行业协会二届四次会长扩大会议上的讲话
上海市餐饮烹饪行业协会  沈思明 各位会长、副会长: 今天我们召开二届四次会长会议,我受王慧敏会长委托,代表协会向各位汇报2018年工作,分两个部分: 协会上半年工作简要回顾和协会下半年工作要点30条。 一、关于协会上半年工作的简要回顾 (一) 创建绿色餐厅影响深远 2014年协会自发创建在面上组织推进绿色餐厅活动,由于效果明显,社会影响大,连年得到政府支持和肯定,并波及长三...
·  创绿色餐厅是餐饮企业发展的必然趋势
花悅庭长泰店是新旺投资(中国)有限公司旗下汇京粹品牌的一家花悦庭,餐厅致力于将中华传统餐饮演绎成一种全新的美食意境,全心全意对中国传统 “食”文化进行传承和升华。餐厅以北京果木烤鸭为主打,同时融合不同地方特色的美食及点心,既尊重传统精华又突破创新,精心打造健康、精致、美味、新鲜的菜肴,以飨食客。在管理上,我们以安全、健康、环保的理念,坚持绿色管理,倡导绿色消费,以维持生态的平衡性和资源的可持续利用...
·  创建“绿色餐厅”、构建绿色商圈
今天再次参加绿色餐厅推进会,看着座无虚席的报告厅,依然能够感受到在座各家餐饮企业参与的高涨热情。在此,再次感谢各级领导给了我们搭起了一个拓展提升自我品牌形象的新平台。通过创建“绿色餐厅”活动,推动这些企业树立绿色服务意识、绿色品牌形象、不断优化餐饮行业发展环境,提升餐饮行业服务水平。让消费者感受到绿色、节俭、文明的餐饮消费新体验。 正大广场坐落于浦东的中心陆家嘴商圈,旨在为来自各地的顾客带来崭新...
·  上海市餐饮烹饪行业协会企业人事财务研修班学员收获满满
  2018年3月22日,上海市餐饮烹饪行业协会组织并携手邀请上海厂长经理人才有限公司共同开设的专题培训系列讲座“2018年第一季度上海市餐饮烹饪行业协会企业人事财务研修——工资总额申报后期风险内审与企业预调策略”。培训主要内容为帮助各会员单位及财务与人事高管了解各系统数据运用口径,做好年初相关基数变化后调整工,提前做好各项风险的预审与自查,合理运用工资总额的统计口径,对工资总额进行合...
·  28家餐饮企业比拼农家菜
  3月28日,“吉园杯”农家菜技艺大赛在老港镇大河蔬果专业合作社举行。本次比赛吸引了来自浦东新区的28家餐饮企业参与。比赛现场,专业评审对每一道菜品的口感、观感、营养卫生情况进行评分,最终,书院人家、紫阳富豪大酒楼、汇凤楼大酒店等12家餐饮企业获得“特金奖”。 上海餐饮烹饪行业协会浦东代表处负责人徐龙华介绍,此次活动以桃花节为契机,要求参赛企业围绕桃花元素,烹饪一桌本帮菜。“比赛中...
·  “上海名牌产品(富味乡)推荐会”在南新雅酒店召开
  2018年4月10日由上海市餐饮烹饪行业协会主办的、上海富味乡油脂食品有限公司承办的“上海名牌产品推荐会”在南新雅酒店召开,参加会议的有上海市餐饮烹饪行业协会沈思明老会长、会长助理陈娟娟、常务副秘书长徐长宁、副秘书长彭军等领导参加,富味乡集团公司董事长陈锡铭、富味乡集团总裁特别助理、上海富味乡油脂食品有限公司陈昶宏总经理及上海各餐饮公司128家,协会常务副秘书长徐长宁主持了推荐会。...
·  南京市商务食药监人大代表商会企业来上海交流考察
  4月9日我协会接待了由南京餐饮商会沈加华会长带队的南京市餐饮同行来沪考察上海市开展创建“绿色餐厅”工作,考察团一行11人,由南京市商务局、南京市食药监局、市人大代表及南京知名餐饮企业家代表等组成 沈思明老会长、王慧敏会长对南京市商务食药监人大代表商会企业来上海交流考察表示欢迎。沈思明老会长向南京同行介绍了上海创建绿色餐厅的情况,从2015年开始我协会在会员单位创建“绿色餐厅”,到...
·  新年伊始,沪上两大快餐巨头实现“绿色餐厅”全覆盖
  为贯彻落实党的十九大精神和落实市商务委、市文明办《在本市餐饮行业推进厉行节约,反对餐饮浪费的工作方案》,深入开展行业创建“绿色餐厅”工作,春节长假刚结束,上海餐饮界两大快餐巨头麦当劳、汉堡王迎来了“绿色餐厅”授牌。在上海的193家麦当劳门店、85家汉堡王门店均通过了审核,获得“绿色餐厅”称号,实现了“绿色餐厅”全覆盖,上海市餐饮烹饪行业协会老会长沈思明分别为二家企业授牌。 &nb...
·  上海市餐饮烹饪行业协会2018年工作计划
协会2018年要以党的十九大精神及中央供给侧结构性改革方针为指导,贯彻落实《上海市食品安全条例》、《上海市建设市民满意的食品安全城市行动方案》,以及市文明办、市商务委《在本市餐饮行业推行厉行勤俭节约,反对浪费的工作方案》等文件部署及要求,重点抓好餐厅创绿、繁荣市场、拓展培训、各专委会、平台服务、行业自律和自身建设等工作。 一、继续开展绿色餐厅创建活动 要按照全年创建500家“绿色餐厅”、30家...
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