协会工作
· 协会举行2024年《绿色餐厅管理规范》、《光盘行...
2024年4月11日下午,“2024年《绿色餐厅管理规范》、《光盘行动示范店》实施推进工作动员会”在红子鸡凤凰楼三楼会议厅举行。上海市商务委服务业发展处徐建春副处长、上海市餐饮烹饪行业协会陈喆会长出席会议并作讲话。新雅粤菜馆、红子鸡凤凰楼、红露园大酒店等上海餐饮企业约100多名代表参加了动员会。会议由上海市餐饮烹饪行业协会常务副秘书长徐长宁主持。 依据市府办公厅2024年5号文件《本市促进服...    发布日期:2024/4/12
· 协会召开餐饮酒店设备专委会第二届第一次会员会议
2024年3月26日下午,上海市餐饮烹饪行业协会餐饮酒店设备专委会在上海宝山九思酒店召开第二届第一次会员会议,会议由协会副秘书长金培华主持。   首先由专委会办公室主任沈宏娟做第二届专委会工作回顾汇报:组织起草制定《商用厨房设计规范》团体标准,在大学中开办了“商厨设计”本科专业,组织会员企业到外省市交流考察,以及举办了二次“智慧高峰论坛”等,得到了会员企业的广泛好评。 金培华副秘书...    发布日期:2024/4/1
· 协会召开三届二次会员代表大会暨三届二次理事会
1月30日下午,协会假座南新雅皇冠假日酒店召开了上海市餐饮烹饪行业协会三届二次会员代表大会暨三届二次理事会。大会由徐长宁常务副秘书长主持。 大会共有7项议程: 首先由陈喆会长作协会《2023年工作总结及2024年主要工作》的报告。工作总结共有6个方面:一是完成协会换届,完善工作机制;二是服务行业经济,助力企业发展;三是按照地方标准,创建绿色餐厅;四是创建美食之都,认定地标餐厅;五是反对餐饮...    发布日期:2024/1/31
· 协会隆重召开“餐饮企业家精英会第一届第一次会员会议”
2024年1月23日下午,上海市餐饮烹饪行业协会餐饮企业家精英会第一届第一次会员会议在红子鸡凤凰楼隆重召开。会议由协会副秘书长金培华主持。 金培华副秘书长宣读了《关于协会成立餐饮企业家精英会的决定》:根据《上海市餐饮烹饪行业协会章程》有关设立专业委员会的规定,为更好凝集发挥上海餐饮业企业家的睿智和才能,为繁荣上海餐饮市场,打造“具有世界影响力的国际美食之都”,更好推进上海餐饮业高质量发展...    发布日期:2024/1/24
· 协会名小吃专业委员会组团参加苏州观前街岁物丰成,...
受苏州市老字号协会的邀请,日前我协会名小吃专业委员会组团参加了1月20日-28日在苏州观前街玄妙观前“岁物丰成,龙年大集——年货大联展"。展会上,国内外知名商贸品牌、苏州老字号、餐饮名店等集中展销南北干货、年夜饭半制成品、节庆商品等系列年货。上海小吃品牌王家沙、大富贵、老盛昌、鸿瑞兴4家企业在观前街上亮相。 20日上午,展会开幕。上海市餐饮烹饪行业协会陈喆会长、常务副秘书长徐长宁、梅龙镇集团...    发布日期:2024/1/22
· 市商务委召开餐饮业提质增效高质量发展座谈会
为了落实市领导的相关批示要求,推进本市餐饮业的提质增效高质量发展,上海市商务委员会服务业发展处于1月8日下午,在市商务委会议室召开了餐饮企业座谈会,协会组织了杏花楼集团、丰收日集团、麦当劳、王家沙、避风塘、老盛昌、世好餐饮、小杨生煎等8家企业负责人参加了座谈会。市商委服务业发展处处长朱文群、副处长徐建春、姚瑜琼,协会常务副秘书长徐长宁出席了座谈会。 徐建春副处长主持座谈会,他说:今天的座谈会...    发布日期:2024/1/9
· 律回春渐,新元肇启 | 上海市餐饮烹饪行业协会2024新年贺辞
律回春渐,新元肇启。告别了不平凡的疫后餐饮复苏的2023年,我们迎来了更加充满希望的2024年。在这元旦起始的欢乐时刻,我谨代表上海市餐饮烹饪行业协会,向辛勤劳作、为餐饮事业作出贡献的上海餐饮服务企业的全体人员及其家人们表示由衷的敬意和感谢! 2023年见证了奋斗者不曾停歇的脚步;2024年,将是上海餐饮人新的开始。站在新的起点上,经营要有新思路,管理要上新台阶。在依然充满机遇和挑战的餐饮线上和线下双主体市场,竞争、合作、共赢,必然是餐企和平台以及所有利益相关方必然面对的课题。 各餐饮市场主体,尤其是领导层和管理团队,更当敢作善为,以“创”的劲头和“干”的作风,在自己的事业发展天地用心竭力...    发布日期:2024/1/1
· 上海市餐饮烹饪行业协会设备专委会考察团携十余家会...
为进一步加强沪苏两地企业间的交流协作,学习优秀制造企业的生产工艺、管理方式,加强企业间的互动,日前上海市餐饮烹饪行业协会餐饮酒店设备专委会主任杨自然、副主任张东平、张琦等带领考察团携十余家会员企业赴江苏进行了走访。此次走访得到了江苏省轻工协会餐饮设备专业委员会的大力支持。 行程首站到达苏州北沃环保设备有限公司。该公司生产“BW北沃”品牌系列产品,一直专注于商用厨房油烟风机和环保油烟净化领域,...    发布日期:2023/12/12
· 抖音生活服务牵手上海市餐饮烹饪行业协会开启申城狂...
10月22日,抖音生活服务积极响应上海市商务委“11直播月”活动,携手上海市餐饮烹饪行业协会开启11直播月狂吃计划,通过线上发布话题及发放百万商家补贴、线下达人探进博挖掘餐桌上的食材源头等,拉动区域内餐饮商户经济增长的同时,打造新一轮的上海标签。 “授人以鱼不如授人以渔”,在上海市餐饮烹饪行业协会指导下,抖音生活服务在漕河泾工区举办了“食在申城——沪上餐饮人聚享会”商家培训沙龙,为餐饮商户点亮线...    发布日期:2023/11/9
· 浦东商联会举办“2023年浦东新区创建绿色餐厅总...
11月3日下午,在浦东新区商务委、浦东新区市场监督管理局的领导下,在上海市餐饮行业协会的支持下,由浦东新区商业联合会承办的“2023年浦东新区创建绿色餐厅总结授牌会议”在天物空间召开。 会议由上海市浦东新区商业联合会许尤瑾秘书长主持。参加总结会议的有浦东新区商务委市场运行处钱芳副处长、浦东新区市场监督管理局食品监管处吴海勤副处长、上海市餐饮烹饪行业协会沈一峰秘书长、金培华副秘书长以及各创建绿...    发布日期:2023/11/7
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