顾明钟 从厨42年中式烹饪高级技师。早在70年代就在驻外大使馆工作，曾为国家党、政、军主要领导设宴掌勺。88年参加全国烹饪大赛获“三项全能杯”同年加入国家队参加第17届奥领匹克烹饪大赛，获团体金奖。顾明钟先生致力与发展光大我中华烹饪学，先后有三十多篇文章在专业杂志上刊登，并且出版了《上海新潮菜》《上海流行热菜》《中西结合菜》《厨房实务管理》等。顾明钟先生现任上海烹饪协会常务理事、上海名厨联谊会副主任、上海食文化研究会理事、上海中亚培训中心校长以及厨易网名誉站长。