关于促进本市餐饮业高质量发展若干措施 为深入贯彻市委、市政府决策部署,落实商务部等九部门《关于促进餐饮业高质量发展的指导意见》，稳定和扩大餐饮消费，促进餐饮业高质量发展，加快国际消费中心城市和国际美食之都建设，结合本市实际，现制定有关措施如下。 一、支持餐饮企业优化网点布局 大力支持国内外知名餐饮企业在沪开设品牌首店，政策实施期间业务增长水平超过行业平均水平、对本市消费市场有带动效应的餐饮企业，自2024年以来在沪开设的全国及以上级别的品牌首店，每家门店给予不超过10万元一次性奖励，同一企业不超过50万元。支持餐饮企业在等级景区、公共体育场馆、演出场所、交通枢纽等公共场所内新开设餐饮门店，政策实施期间业务增长水平超过行业平均水平、对本市消费市场有带动效应的餐饮企业，自202...

为进一步贯彻落实上海市市委、市政府关于促进餐饮业高质量发展的有关要求，发挥财政专项资金的引导带动作用，根据《关于促进本市餐饮业高质量发展若干措施》（沪商规〔2024〕8号）和《上海市商务高质量发展专项资金管理办法》（沪商规〔2022〕4号），上海市商务委员会、上海市财政局日前印发《2024年上海市商务高质量发展专项资金（餐饮业高质量发展项目）申报指南》要求各有关单位做好相关申报工作。 2024年上海市商务高质量发展专项资金（餐饮业高质量发展项目）申报指南 为深入贯彻上海市市委、市政府决策部署,落实商务部等九部门《关于促进餐饮业高质量发展的指导意见》要求，稳定和扩大餐饮消费，促进餐饮业高质量发展，根据《关于促进本市餐饮业高质量发展若干措施》（沪商规〔2024〕8号）和《上海...

餐饮业与人民群众日常生活紧密相关，是促消费、惠民生、稳就业的重要领域，也是最能体现城市“烟火气”的标志，更是城市活力的重要体现。2018-2023年，上海住宿餐饮业零售额规模从1099.9亿元扩大至1505.3亿元，年均增长6.5%。 当前，上海餐饮业供应与消费需求主要呈现“三个化”的发展趋势。 ■国际化 上海环球美食餐厅数量超过1.3万家，排名全国第一，来自全球各地的环球美食正餐占比达到1...

经国家市场监督管理总局（国家标准化管理委员会）批准，由全国饮食服务业标准化技术委员会归口，中国饭店协会牵头制定，上海市餐饮烹饪行业协会参与起草的《中央厨房建设要求》、《中央厨房运营管理规范》两项推荐性国家标准近日发布，10月1日起实施。这是首批中央厨房国家标准，标志着我国中央厨房从硬件到管理的双标准化将有据可依。 根据市场监管总局《食品经营许可和备案管理办法》中的定义：中央厨房，是指由食品经营企业建立，具有独立场所和设施设备，集中完成食品成品或者半成品加工制作并配送给本单位连锁门店，供其进一步加工制作后提供给消费者的经营主体。 作为食品经营企业对食品原料进行生产加工、品控质检、统一包装、储藏储存、配送、信息处理的场所，中央厨房依托集中采购、集中加工、集中配送的方式，正在成为餐饮业现代化转...

“上海之夏”国际消费季正式拉开序幕，由上海市餐饮烹饪行业协会汇集第三方美食平台信息，整理发布上海首批112家餐饮夏季促消费名录，在魔都享遍全球美味，享受环球美食无限乐趣。 上海市餐饮烹饪行业协会整理发布，持续更新! 餐饮促消费信息，以门店实际为准 更多信息发布，咨询联系:shangqing_sh@126.com 协会邮箱:srca88...

为培育和壮大消费新增长点，促进消费稳定增长，国家发展改革委会同农业农村部、商务部、文化和旅游部、市场监管总局，日前研究制定了《关于打造消费新场景培育消费新增长点的措施》（以下简称《措施》），将围绕餐饮消费、文旅体育消费、购物消费、大宗商品消费、健康养老托育消费和社区服务消费6个方面重点任务，培育和壮大消费新增长点，促进消费稳定增长。 其中，对于“培育餐饮消费新场景”，《措施》明确提出： 1.发展餐饮消费细分领域。挖掘地方特色美食资源，鼓励各地发布餐饮美食指引，因地制宜打造“美食名村”“美食名镇”，推广中华传统饮食文化。鼓励大型连锁餐饮下沉发展，发掘县域餐饮消费潜力。挖掘和满足婴幼儿、青少年、孕产妇、老年人等人群多样化需求，提供高适配用餐服务，引导科学绿色健康餐饮消费。加快制定完善预制菜、...

上海昕永餐饮管理有限公司位于上海松江区曹农路533号，为酒店、学校、企事业单位、医院、工厂与社会团体提供团餐配送、食堂托管、生鲜配送等服务，是一家综合型的餐饮企业。 公司成立以来，管理团队均为行业内从业十余年的高级管理人员，无论是现场服务还是菜肴出品，都给客户留下了良好的口碑。同时公司本着“诚信、务实、团结、精致”的管理理念及标准化服务，以弘扬中华美食引领全球餐饮业的愿景，全力打造：...

在积极响应ESG理念的浪潮中，招商银行上海分行自2023年12月起，启动了一项创新的“六T绿色餐厅”建设实践（以下简称“创绿”）,旨在通过天天处理、整合、清扫、规范、检查与改进，打造绿色、高效、规范的就餐环境。经过半年的不懈努力，该行大厦餐厅荣获上海市餐饮烹饪行业协会颁发的“六T规范管理单位”及“绿色餐厅”双认证，成为陆家嘴商圈首家获此殊荣的餐厅。 为实现“创绿”目标，招商银行上海分行采取了多项措施。首先，该行邀请上海市餐饮烹饪行业协会副秘书长、烹饪国家级高级考评员邵建华，对员工进行“六T实务”培训指导，确保食品安全的“四个最严”（即最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责）标准得到严格执行。其次，餐厅品控专业团队驻场提供专业指导，通过现场案例教学，使每位员工都能熟练掌握...

6月17日，据国家统计局最新数据显示，5月餐饮收入4274亿元，增长5.0%，其中限额以上餐饮收入1215亿元，同比增长2.5%；1-5月份餐饮收入21634亿元，增长8.4%，其中限额以上餐饮收入5858亿元，同比增长5.9%。 国家统计局贸经司首席统计师袁彦解读5月份消费市场数据时表示，居民出行文旅消费需求持续释放，带动了相关服务消费较快增长。 中国饭店协会分析，5月餐饮市场有小幅回升...

上海市市委副书记、市长龚正6月11日主持召开市政府常务会议，要求按照市委部署，加快“大零号湾”科技创新策源功能区建设；促进本市餐饮业高质量发展。 会议原则同意《关于促进本市餐饮业高质量发展若干措施》并指出，餐饮业是促消费、惠民生、稳就业、稳增长的重要领域，要出台政策措施，更好促进餐饮业高质量发展。 要突出供需联动，既通过供给升级更好激发需求，大力引进高能级餐饮首店，加快提升本土餐饮品牌能级，同时通过需求引流更好拉动供给，吸引境外和市外流量，切实把客商流量转化为餐饮增量，让城市“烟火气”更浓厚。 要突出模式创新，强化平台赋能导流，促进业态融合创新，大力发展“夜间经济”“种草经济”等新模式，让消费体验感更丰富。 要突出降本减负，优化餐饮行业准入环境，加大普惠金融支持力度，让企业生命力更持...

2024年端午假期，全国重点零售和餐饮企业销售额比去年同期（2023年6月22日至24日）增长9.8%。全国示范步行街客流量、营业额同比分别增长11.7%和9.2%。商务部重点监测餐饮企业销售额同比增长7.4%。 另据消费市场大数据实验室(上海)监测数据，端午节日期间(6月7日-9日)，上海线上线下共计消费310.7亿元，比去年同期增长17.3%。其中，线下消费170亿元，同期增长19.1%。线...

6月12日，上海开办餐饮店“一件事”在“一网通办”正式上线。 今年，在国务院印发《国务院关于进一步优化政务服务提升行政效能推动“高效办成一件事”的指导意见》，开办餐饮店“一件事”列入“集中攻关和创新示范项目”。为此，上海市市场监管局牵头市数据局、市绿化市容局、市消防救援总队等部门制定《上海市开办餐饮店“一件事”工作方案》，围绕餐饮店经营者关注的“开店前需具备的条件”“如何快速取得许可”“许可后如何经营”三个主要问题，推出“六个一”的改革举措，即一次告知、一表申请、一口受理、一网办理、一窗发证、一册指导。 这其中，最大的亮点在于“一表申请”，即用一张表串起开办餐饮店的所有事项。市市场监管局相关负责人介绍，这次改革整合了餐饮店开办涉及的食品经营、户外招牌设置、消防安全检查等许可所需条件、...

上海先荣建筑集团有限公司旗下的荣诚（上海）企业服务外包有限公司，致力于为客户提供从招到管的一站式综合人力资源解决方案，拥有深耕人力资源行业20余年的专业服务团队，并在服务标准化的基础上满足客户个性化需求，业务范围涵盖人力资源服务全领域人事代理、招聘外包、服务外包、专业外包、产线外包、ITO外包、劳务派遣、薪税服务等，目前公司除人力资源服务业务之外，依托业务管理系统为每个客户定制服务流程,在服务标准...

上海醒存餐饮管理有限公司，企业历史悠久，前身为帮帮醒存后勤保障部，成立于90年代初，由40和50年代出生的职工组成，当时也称4050帮帮醒存公司，2004年正式更名为上海醒存餐饮管理有限公司。在行业的发展和洗礼中，逐步成长为上海地区团餐行业的领跑者。公司具有宝贵的学校学生盒饭配送许可证和团体膳食外卖资质（上海市中央厨房具有此资质和许可证的企业已不足十家）。 公司具有完善的安全管理和食品信息追...

“华莘味”由原1993年成立的上海华莘建设发展有限公司于2023年拓展业务范围开设的上海传统本帮面点心店。 对于开店的初衷，由起初简单的试图带领食客从食物中寻找曾经的温暖回忆，逐渐演变为将上海本帮面及传统点心等美食的传统制作手艺和工艺继承且延续下去。一城一面一群人，从美食到食客再到这座城市的文化底蕴，看似简单的食材、平凡的小店，却将文化、人文与美食融合的很好，承载着来来往往人们的幸福生活...

5月31日晚，作为第五届“五五购物节”主要IP活动之一，2024上海环球美食节启动仪式在上海世博源购物中心举行，正式拉开了2024上海环球美食节的序幕。市商务委副主任张国华，以及市精神文明办、市发展改革委、市市场监管局、市教委、市机关事务管理局和浦东新区政府等部门和单位相关负责同志出席启动仪式。2024上海环球美食节启动仪式由市商务委主办，浦东新区政府支持，上海百联集团股份有限公司、上海市餐饮...

各有关单位： 根据国家关于《第七届中国国际进口博览会总体方案》部署，为切实做好第七届进口博览会期间展馆内餐饮保障工作，市商务委组织开展团体膳食外卖、集体用餐配送单位申报和遴选工作，编制场馆内团体膳食外卖和集体用餐配送单位推荐目录。现将有关事项通知如下： 一、申报范围 参与过重要会议或重大活动餐饮供应保障，在行业内具有一定知名度和生产经营规模的企业。 二、申报条件 1．申报单位需在本市注册，具备独立法人资格，有独立、健全的财务核算和管理制度，信誉及财务状况良好，运营规范。 2．取得有效营业执照和食品经营许可证（申报场馆内团体膳食外卖单位的企业取得本市团体膳食外卖服务单位资质，申报场馆内集体用餐配送单位的企业取得本市集体用餐配送服务单位资质）。 3．具备一定知名度和供应、配送能力，...

普洛德（上海）文化传播有限公司旗下“曼芯馆”是曼格纳婚礼艺术中心旗下的高端餐饮品牌，主打菜系是粤菜，以及本帮菜和浙菜，湘菜，川菜的改良版。在选材方面最主要的是新鲜、干净、卫生。我们菜品理念就是只做鲜活的龙虾，只做高品质菜品。 已开业6家门店，分别是宝山宾馆店、张江店、浦江镇店、大宁店、南桥店，杨浦店。120个豪华包厢，最大包厢可容纳24人，特色KTV包厢42个，多元化的服务可满足宝宝宴、生日...

品牌“富临轩”。 【富临轩】寓意富穰来临新天地，创始于1993年，恰逢改革开放之初，是最早为上海带来正宗港式粤菜的餐厅之一。 富临轩首家店选址于繁花盛开、名人故居聚集的思南路37号独栋小洋楼，比邻孙中山故居和周公馆等；思南路作为上个世纪二十年代的老法租界街区，被上海人称之为“上之角”的百年高尚境地；因此富临轩成立就自带浓郁之人文气息，多年来一直主打纯正美味的港式粤菜，深受广大中外宾客之美誉。 ...

上海点点吃网络科技有限公司（品牌名：易点吃）成立于2021年，注册资本500万元人民币，总部位于中国上海。我们的宗旨是为企业提供一站式餐饮服务解决方案，打造企业指尖上的食堂，业务覆盖企业员工餐、企业活动茶歇、食堂托管、到店消费、充值消费、支付等多种场景。整合众多品牌商家资源入驻平台，经过易点吃严格的商家入驻审核机制、运营管理体系、餐品的质量管控、多元化的菜品选择、完善的售后保障等，大大提升员工...