上海优秀餐饮企业
·  上海鹭鹭餐饮管理有限公司
赢得品牌声誉的“鹭鹭酒家”     鹭鹭餐饮管理有限公司创建于1985年。27年来公司不断发展壮大,已形成在上海、北京、香港等地拥有11家分店,涵盖“鹭鹭酒家”、“小鹭鹭酒家”、“鹭鹭1985”等品牌的、以上海菜为主,港、粤、川菜兼容,集海派菜系于其中,深受海内外人士青睐的、中上餐饮品牌连锁酒家。以“鹭鸟——鹭鹭”为标识的“鹭鹭酒家”是上海市著名商标,多年来荣获“上海诚信企业”、“中...
·  上海天天渔港餐饮管理有限公司
“天天渔港”的“最先”之举   上海天天渔港餐饮管理有限公司,成立于1991年,因最早把港式餐饮、服务理念和就餐时尚带到上海,最先在上海引进生猛海鲜和粤菜连锁经营而在餐饮业脱颖而出,因率先在公司引进香港“五常法”和参与餐饮业“6T实务”创建而得到肯定。公司现已拥有15000多平方米营业面积,7家连锁门店,横跨上海、北京、南昌等地,经营分层次的上海知名餐饮企业,尤其是它开出的“天天精作坊”是“天天...
·  上海领先餐饮管理有限公司
味千中国    上海领先     上海领先餐饮管理有限公司是味千(中国)控股有限公司的子公司,其母公司是1996年创立、2007年3月在香港联交所上市的中国首家也是最大的快速休闲餐厅连锁经营商之一。“味千中国”凭借其一流的日本拉面产品(味千原本是日本九州岛的区域拉面品牌,创建于1968年),以及工业化和标准化的经营优势,成功在中国建立家传户晓的品牌,并不...
·  上海六合顺风餐饮有限公司
  顺风转型重实效   自去年中央“八项规定”政策出台后,“三公消费”得以控制,“四风”问题日见收敛,对于相关消费行业场所(如餐饮、消费卡、高档会所、旅游会议、月饼、贺卡、公款考察出访等)的经营冲击,显而易见。企业如何走出困境,唯有内部加快转型。转型只是手段,创新才是目的,只有主动创新,才能驱动转型。为此,“顺风”掌门人吴稚亮先生提出“四个一点”理念:“环境装饰漂亮一点,出品质量美味...
·  上海一茶一坐餐饮有限公司
  一茶一坐经营有道   一茶一坐起源于台湾,自2002年开创至今一茶一坐已在上海、北京、杭州、宁波、南京、沈阳、深圳等地区开设了100多家连锁餐厅,取得了非常优异的成绩。为了应对日益复杂的运营管理和不断增长的业务发展,一茶一坐决策层决定构建全面的信息化系统,采用Oracle JD Edwards EnterpriseOne(即:全面集成的企业资源计划管理软件套件)整体解决方案快速构...
·  上海是亮餐饮管理有限公司(鸿瑞兴)
  转型升级创新之举 ——鸿瑞兴饭店办超市的启示   甲午年的除夕,鸿瑞兴小小的熟食超市营收达23.8万元!鸿瑞兴利用底楼不足50平方的店堂开办熟食超市、越办越红火,这对于餐饮企业如何走出严冬、如何转型升级,或许是一个有益的启示。   座落在上海八万人体育场旁边的鸿瑞兴饭店有三层楼面。一楼的一大半是面点堂吃,120余种特色面点、170个座位、整天座无虚席,每天营收达2万。更为亮丽...
·  上海避风塘美食有限公司
  特色是企业的发展之本   上海避风塘美食有限公司是于1998年9月成立的。15年来,网点已遍布上海等16个省市地区、门店数达80家,2014年将突破一百家。在整个餐饮业进入寒冬季节的时候,避风塘2012、2013年门店拓展超过了以往13年的总和,步入了快速发展的轨道。   特色之一:独特的菜式。   从香港流传到世界各地的“避风塘”特色美食,一进入上海即受到消费者的喜爱。各种...
·  上海耶里夏丽餐饮管理有限公司
耶里夏丽的核心竞争力   上海耶里夏丽餐饮管理有限公司,于2001年开始立足上海发展新疆风味美食,品牌“耶里夏丽”的维吾尔语意思是“地球”——我们共同的家园。现旗下有9家连锁店,年营业收入在2013年达1.85亿元;有员工920人,其中汉族以外的民族员工(含外籍)占25%。公司以做具有中国特色的新疆餐饮体验清真文化企业为愿景目标,并以每季出版维、汉文的企业内刊《地球人》来传播公司“忠于原味”、“...
·  上海丰收日集团
走向收获的上海丰收日集团   上海丰收日集团吴云董事长十年前在上海创立了“丰收日”这个以东海海鲜为产品特色的餐饮品牌。用“墙内扎根,墙外开花”这句话来形容我们的发展历程再贴切不过,这个“墙”说大一点是“浙江”说小一点就是“宁波”。多年来,我们把这个“根”视作企业的生命之源。同时我们坚信传统方法和信息技术相结合才能更好的解决原材料采购问题;突出特色同时吸取各大菜系的技术要义为我所用是产品创新的根本...
·  小南国餐饮控股有限公司
小南国多品牌发展之路   小南国从当年4张桌子白手起家,经过27年的艰苦打拼,如今年销售额已超13亿元(中餐业务)。在严峻的市场环境和激烈的餐饮业竞争中,小南国走过一条通过多品牌战略谋生存求发展、把企业做大做强的必由之路。   一、多品牌发展概况   2013年,受宏观经济放缓和限消令的双重影响,餐饮作为与民生经济息息相关的产业而备受挑战。在此新形势下,小南国采取积极策略应对外部环境的变化,...
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