中国烹饪大师
李伯荣
时间:2012-5-17  作者:佚名  浏览次数:2931



 

  上海老饭店高级烹调技师。

  1932 年生,上海浦东三林塘人。现任上海豫园旅游商城股份有限公司餐饮业务总监。从事本帮菜的特色和发展新品种中作出了重大贡献。其博采众长,创制新品。如花塔型扣三丝、八宝鹌鹑、糟香甩水等。虾子大乌参,获“本帮一绝”的美誉。曾担任新亚集团教练,带队赴新加坡表演上海本帮菜艺,引起轰动效应。

  1992 年 7 月—— 1994 年 8 月公派至日本大阪阪急宾馆传授本帮菜烹饪技艺;

  1979 年—— 1987 年曾连续五届被评为上海市劳动模范。

  1988 年被评为全国优秀工作者,全国“五一”劳动奖章获得者。是国家授予的上海本帮菜高级烹饪技师。现担任全国烹饪协会理事、上海市烹饪协会常务理事、中国烹饪大师。



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