原料：
　　澄面10克，虾仁50克，话梅肉50克，胡萝卜50克，冬笋50克。

调料：
　　盐，味精，黄油。

制作：
　　将澄面入沸水制成水晶面，虾仁、话梅肉、胡萝卜、冬笋切碎制成馅。用水晶皮包入馅料制成海棠花形状，上笼蒸熟便成。

特点：
　　鲜嫩、色泽透明、形似海棠，入口有嚼劲。