2002上海名菜名点
蒜蓉牛油面
时间:2012-5-16 11:21:22  作者:佚名  浏览次数:1196



原料:
  蛋黄切面,西兰花。

调料:
  黄油,芝士粉,食盐,味精,蒜泥,鸡精。

制作:
  将西兰花改成小棵,焯水待用。将蛋黄切面焯水成熟待用。锅子烧热,放入50克黄油及蒜泥煸香,放入面条,翻炒片刻,待香味出来后放入芝士粉,出锅装盆,围上西兰花,根据喜好撒上红椒粉。

特点:
  具有浓烈的黄油及芝士香味。

制作方:
  美林阁吴中店



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