原料：
　　面粉500克，依士粉，糖，泡打粉，夹心肉，皮冻。

调料：
　　盐，味精，糖，胡椒粉，麻油，生姜，葱。

制作：
　　发面和好，包馅成形，放平底锅中。煎时放少许水，小火焖熟，至底部成金黄色时．撤上葱花、芝麻，再焖一会儿装盆。

特点：
　　表皮松软，底板香脆，馅鲜多汁。

制作方：
　　来天华酒楼