2003上海名菜名点
话梅醉鸡翅
时间:2012/5/16 11:28:33  作者:佚名  浏览次数:3296



原料:
  鸡中翅200克,九制话梅。

调料:
  啤酒,盐,味精,葱,姜,茴香,桂皮。

制作:
  鸡翅加葱、姜、茴香、桂皮、盐、味精,煮熟,待凉。将话梅放入啤酒内泡出味,然后放入鸡翅,浸泡4小时即可。

特点:
  鸡翅鲜嫩,别有风味。

制作人:
  汪慧芳

制作方:
  虹桥宾馆




栏目分类
2007上海名菜名点
2003上海名菜名点
2002上海名菜名点
2001上海名菜名点
点击排行 >>更多  
· 蟹粉溜鱼卷
· 椒盐鸭下巴
· 话梅醉鸡翅
· 蟹粉小笼
· 美极煎鹅肝
· 水晶鲤鱼冻
· 芙蓉焗蟹托
· 卤水鹅头
· 萝卜丝酥角
· 香芒冻布甸
· 干捞海虎翅
· 猪油夹沙包
· 精致素小笼
· 八室辣酱面
· 水晶河虾仁
主办:上海市餐饮烹饪行业协会    地址:上海市黄浦区延安东路59号710室   邮编:200002
电话:021-63212096    传真:021-63232732    Email:srca88@163.com
技术支持:021-63212096    沪公网安备:31010102002458号
浏览次数:7933439   版权所有:上海市餐饮烹饪行业协会    沪ICP备2021006156号-1