2003上海名菜名点
香芒冻布甸
时间:2012/5/16 11:28:51  作者:佚名  浏览次数:3141



原料:
  鲜芒果50克,凝胶粉7克,冰块。

调料:
  白砂糖,鲜牛奶,椰浆。

制作:
  将芒果切成粒状待用。凝胶粉、砂糖拌匀,将开水倒入,充分溶解。待凝胶粉和砂糖溶解后加入鲜牛奶、椰浆,充分拌匀,加入冰块,开始凝固时加入芒果粒拌匀,倒入模具冷藏,结冻后退出模具上碟即可。

特点:
  芒果味浓郁,入口香甜嫩滑,颇具南国风味。

制作人:
  赵立球

制作方:
  避风塘




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