原料：
　　草鸡。

调料：
　　味精，鸡精，山奈粉(一种中药材)，盐。

制作：
　　鸡熟后，放在冷汤浸20分钟，即捞出。

特点：
　　咸、鲜、香，皮脆肉嫩。

制作人：
　　绿杨村酒家