原料：
　　牛肉。

调料：
　　辣油，麻油，盐，味精，糖，精制油，豆瓣辣酱，酱油，九制陈皮，干陈皮，生姜，葱白，泡辣椒，干辣椒、花椒。

制作：
　　将牛肉切成片过油，然后将调料、原料一起煮熟。葱白、泡辣椒、九制陈皮最后放下去即可。

特点：
　　咸鲜辣香，略微带甜，鲜嫩。

制作方：
　　绿杨村酒家