日前，中国饭店协会第四届中国快餐产业发展大会在沪举行，中国饭店协会韩明会长、上海市餐饮烹饪行业协会沈思明老会长到会分别致辞。

会上国际领军快餐品牌、国内龙头快餐品牌以及成长强劲的快餐品牌和新餐饮代表性快餐品牌等创始人、高管出席，分享西式快餐新发展趋势和智慧科技在快餐的运用，数字化餐饮带动快餐行业的升级裂变;中式快餐强化运营带动连锁化强布局、新中式快餐的正餐化转型趋势；新餐饮快餐成功好案例的分享，单品万店、单品千店、小吃快餐、外卖快餐、快餐新零售等新模式解密。

会议邀请权威咨询机构和数据公司发布《2020-2021中国快餐产业发展报告》，按2020年度营业收入发布2021年度中国快餐品牌TOP50榜单。

同期，组织召开中国饭店协会快餐专业委员会换届大会和二届一次理事会，选举产生新一届的快餐委理事长、副理事长、秘书长、副秘书长和理事单位。