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| 北京推出开国第一宴 |
| 时间：2007/10/22 作者：佚名 浏览次数：1134 |
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据北京晚报报道，身着盛装出席，拥坐国宴大厅、享用美味大餐、欣赏高雅歌舞……这些不是电影里的情节，今后、每周六晚上都将在北京饭店的大宴会厅重现“开国第一宴”的盛大场面，还要求所有参加晚宴的来宾着盛装出席。
1949年10月1日开国大典结束后，毛泽东、周恩来、董必武、宋庆龄等国家领导人就是在当时北京饭店的大宴会厅参加了盛大的晚宴，“开国第一宴”因此而得名。这次活动的初衷就是再现当年的盛况。
据了解，参加一场这样的晚宴门票从800元到2000元不等，其中800元的门票只包括国宴的餐饮费和欣赏歌舞的费用，而2000元的特殊票还能够得到一套美国进口的晚礼服。
记者在请柬上看到，请柬的第一页是菜单，第二页是节目单，菜单包括8道冷菜、7道热菜和4道点心。其中既有像清炖狮子头这样当年的国宴菜，也有像银盅鱼翅这样的新添高档菜。
“开国第一宴”菜单
●冷菜 桂花鸭子 油鸡 桃仁冬菇 虾仔冬笋 油吃黄瓜龙 五香熏鱼 镇江肴肉 水果
●热菜 银盅鱼翅（新增） 罐焖四宝（新增）干火烤大虾（新增） 草菇蒸鸡 鲜蘑菜心 红烧鲈鱼（原为鲤鱼） 清炖狮子头
●点心 炸春卷 豆沙包 菜肉烧卖 千层油糕
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