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业界新闻
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| 第十四届中国厨师节成功举行 |
| 时间：2007/10/22 作者：佚名 浏览次数：1171 |
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10月20日－23日，由中国烹饪协会和福州市政府共同主办的第十四届中国厨师节暨海峡两岸美食节在福州市国际会展中心隆重举行。来自全国各地和日本、法国、韩国、新加坡等8个国家的96个代表团近万名代表、来宾云集榕城，创下了历届厨师节组团的最高纪录。
本届厨师节的主要活动有：中华烹饪美食展暨名菜、名点、名宴认定会，中华风味小吃展销，全国名厨专业委员会年会和中外烹饪技艺表演，全国餐饮博览会，中国餐饮烹饪论坛，中华闽菜文化游等。其间，组委会还组织与会代表考察了福州餐饮市场并进行了交流活动。
上海市烹饪协会和饮食业行业协会组织了本市锦江、衡山、小绍兴集团等会员单位一百多人赴榕参加了厨师节，其中上海避风塘食品有限公司、龙柏饭店、小绍兴集团、东上海大酒店、悦和餐饮管理有限公司、白玉兰海鲜馆、半岛酒楼等7家单位共报送了33个菜点和1桌宴席参加了美食展暨名菜、名点、名宴认定。经中国烹饪协会组织的知名专家认定，本市此次送评的品种中28个菜点获得中华金厨奖，并全部荣获“中国名菜、名点”证书；半岛酒楼选送的“半岛海皇宴”则荣获了“中华金厨奖”和“中国名宴”称号。上海市烹饪协会也获得了组委会颁发的“第十四届中国厨师节最佳组织奖”。
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