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· 疫情期间应急餐饮供应，展现责任担当
学校餐饮得知市教委后保处正在制定“应对学校突发性闭环管理应急保障清单”，急需优质餐饮服务企业为各校提供应急餐饮供应服务。公司第一时间主动联络，表示愿意在学校突发性闭环管理期间提供应急餐饮保障。在危急时彰显姓“教”本质，体现社会担当。
同日，接到上海大学应急供餐的需求时，即刻启动公司应急餐饮保障预案，第一时间与学校专人取得联系、及时跟进，组建应急餐饮保障专项小组，搭建高稳定性与高时效性的信息沟通渠道，确保在关键事件上双方信息的对等和畅通。
同时，在公司内部建立专项领导小组，挑选精兵强将组建专班保证上海大学应急供餐顺利开展，每次供餐前都与学校专项联络人联络，将供餐地点、供餐份数、供餐要求、响应时... 发布日期：2022/4/15 |
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· 致敬，逆行中的东湖人
4月3日，根据市政府关于赴集中隔离收治场所支援保障工作要求，东湖集团积极响应，勇挑重担，迅速行动，争分夺秒，从招募支援人员、协调接送车辆、配备所需物资等，仅用了10多个小时。4月4日下午2点，300余名支援人员全部到达一线。期间，集团多次召开领导班子碰头会，研究布置相关工作，确保一线同志思想稳定、物资保障。
在疫情危难胶着之际，东湖集团的广大干部员工舍小家护大家，不惧困难，不畏艰险，挺身而出，奔赴抗疫一线支援。以义无反顾的逆行，在抗疫战线中践行“最高标准、最佳状态、最好水平”，生动诠释了上海的城市精神品格，也展现出东湖人的使命责任、社会担当。
接下来的时间，任务依旧艰巨，考验仍将持续，我们仍要... 发布日期：2022/4/15 |
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· 加速推进帮扶举措在沪落地，美团外卖将为过家商户提供无偿“外卖...
东方网记者程琦3月30日报道：近日，上海市人民政府办公厅印发《上海市全力抗疫情助企业促发展的若干政策措施》提出，实施餐饮等生活服务业纾困扶持措施，力挺企业恢复发展。为更好帮助广大餐饮商户纾困解难，美团外卖积极响应政府号召，并加速推进帮扶举措在沪落地。
记者从美团外卖相关负责人了解到，为缓解商户经营困难美团外卖已于今年3月1日发布了帮助中小餐饮商户纾困的六项帮扶举措，对疫情中高风险地区因难商户（日均用户实付交易额下降超过30%)实施“佣金减半、且1元封顶”优惠举措。减免的佣金将于今年4月初根据餐饮商户3月份的实付交易额进行统计，并以现金形式返还到商户的美团账户上。
此外，为帮助广大餐饮商户更有效... 发布日期：2022/4/15 |
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· 抗疫守“沪”丰收日在行动
当上海市民还在百度什么是“压茬推进”的时候，丰收日的厨房里早已是热火朝天，一茬一茬的蔬菜被洗净、切块、翻炒。
4月1日凌晨当所有人都沉浸在或紧张、或焦虑、或失落的微妙心绪中时，丰收日集团的部分门店，特别是身处黄浦、杨浦、浦东、普陀、宝山的豫园店、卢湾店、杨浦公园店、商城路店、大华店、铜川店和丰和日丽碧云店，已经开始了紧张而忙碌的工作。
我们是此次上海全域静态管理中坚持到底，仍在坚持为民服务的企业之一。此时，我们的大厨也身着白衣白帽，化身成了另一种专业而辛苦的“大白”。
防疫保供两手抓责任更重大
因为我们肩负着无比重大的责任，因为丰收日是“上海市疫情防控生活物资保障供应重点企业”。助防疫，保民生... 发布日期：2022/4/15 |
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· 守护最美逆行者！全力接待浙江援沪医疗队！
上海国际会议中心东方滨江大酒店自3月12日开始启动应急响应机制，逐步进入闭环管理，搭建好运营架构，以最低人员配置，严格落实防疫举措，筑牢安全防线，全员响应共筑战疫防线。
上海抗疫之战牵动人心，来自全国各地的医护人员紧急驰援上海。为迎接守“沪”者们的到来，上海国际会议中心东方滨江大酒店临危受命、快速响应，与“最美逆行者”并肩作战，同心守“沪”！为援沪医疗队在沪期间提供温馨可靠、防护有效的安心食宿保障。快速响应，全员进入“作战状态”。
上海国际会议中心东方滨江大酒店接到通知，4月3日至4日将接待来自宁波、温州两队，共198名浙江援沪医疗队。酒店管理层第一时间召开线上线下会议进行动员，在店120名员... 发布日期：2022/4/15 |
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· 疾控中心发布外卖配送从业人员新冠肺炎疫情健康防护指南
一、岗前防护准备
1.做好防疫物资储备。根据员工数量储备足够数量的疫情防控物资，包括消毒设备、消毒用品、口罩、手套、洗手液等。
2.保障员工每日防护用品。定期为工作人员分发口罩、手套、消毒剂等防疫物品，按照每工作4-6小时更换一次的频率进行发放。每日登记员工健康状况，测量体温，提醒员工如身体不适及时就医。
3.开展防疫知识培训宣传。外卖配送和快递从业人员知悉防疫要求，具备个人防护意识，熟悉应急处置流程，主动配合疫情防控工作。
4.员工做好自我健康管理。外卖配送和快递从业人员要及时了解外卖配送或所负责收发快递区域的疫情风险等级。上岗前检查工作服、口罩、手套和手消毒剂等个人防护用品的数量和质量，并... 发布日期：2022/4/15 |
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 | | · 珍鼎餐饮疫情防控中供餐保障总结——重大会议保障供餐
金牛辞岁寒风尽，玉虎迎春百业兴，在这即将辞旧迎新的日子里，珍鼎餐饮再次荣幸的成为2022年上海市两会餐饮保障服务团队之一，在此非常感谢市餐饮行业协会、市场监督局各级领导们一直以来对珍鼎的监督、指导、支持和信任。
1月22日、23日，市政协、人大会议相继胜利闭幕。市两会期间，我司共保障服务35餐次，参与服务会务人员1098人次，接待保障参会工作人员超过10810人次，其中世博中心接待保障与会工作... 发布日期：2022/2/20 |
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 | | · 东湖集团召开2022年度安全工作会议
2月9日下午，东湖集团在兴国宾馆召开“2022年度集团安全工作会议暨安全生产责任书签订仪式”。
集团党委书记、董事长、总经理朱伟东在会上对集团2022年的安全生产工作提出要求：
不忘初心、牢记使命
努力增强安全工作的责任感和使命感
2022年是政治大年，要以伟大的建党精神，从讲政治的高度做好安全保障，集团各级领导干部要牢记安全责任重于泰山这个根本，把安全意识、安全生产、安全管理放在一切工作的首要... 发布日期：2022/2/20 |
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 | | · 党建联建丨老字号交流融通 共创饮食新文化
元宵华灯，热闹非凡，2月16日，杏花楼集团党委书记、副总经理顾俊率杏花楼集团及旗下各党支部的党员同志们打卡豫园，感受国潮非遗文化魅力，并与集团党委开展党建联建、学习交流，共同为双方旗下众多的老字号品牌发展赋能，携手打造城市饮食文化新名片。
豫园股份党委书记、副董事长朱立新，豫园股份党委委员、集团行政总厨陆亚明，豫园股份纪委委员、集团党委书记、总裁助理、工会主席吴聆，集团党委委员、副总裁柳敏，杏花... 发布日期：2022/2/20 |
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 | | · 胡斌：择一业，精一事，终一生
上海唯一“老字号+米其林”头衔傍身的行政总厨，是他——胡斌
即使在美食云集的上海，拥有“老字号+米其林上星”这双重标签的美食店，也就独此一家。它，就是位于福州路的老正兴。
这家始创于1862年的百年老字号，是上海历史最悠久的本帮菜馆。如今，这里已经有了159年的历史，更成为沪上唯一上榜米其林星级餐厅的老字号餐饮。老正兴第四代传人、行政总厨胡斌，或许可以道出其长盛不衰的奥秘。
红火奥秘？总有味道... 发布日期：2022/1/24 |
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