2023年10月26日上海市餐饮酒店设备专委会主任汇报会议在Rational中国总部召开，上海市餐饮烹饪行业协会会长陈喆、秘书长沈一峰、副秘书长金培华、专委会主任杨自然、副主任俞文军、张东平、俞志平、朱光、秘书长沈宏娟出席会议、会议前Rational中国公司总经理俞文军先生带领协会领导班子参观公司及展厅，并现场观看了产品制做。

专委会秘书长沈宏娟主持会议，会议开始主任杨自然先生对专委会工作进行了总结汇报，总结了专委会自成立以来，制定了商厨行业标准、开设了智慧商厨本科专业、成立了商厨联盟、开展国家燃气标准制定等工作，讲述了专委会后续工作计划等，希望在协会的支持下，发挥各副主任带头作用，做好商厨3c宣贯及执行工作，为行业和会员企业做好服务。

张东平副主任讲到，继续做大做强专委会在全国的影响力，把企业和行业链接，加强交流协作，上海地域集中性、特殊性、优越性的优势下，希望得到协会的支持，把行业里安全合格的好产品，可以服务到更多的优质企业中。

俞志平副主任讲到，专委会成员多数均为生产型企业，专委会成立是为了更好的服务企业，可以定向为生产型企业推进一些软件的管理、人才的对接等，帮助企业更好的解决日常运营工作。

朱光副主任对专委会以往的工作进行了肯定，因为疫情原因，对外活动受到影响，上海专委会有自身极强的优势，希望可以通过走访继续与外界加强联络，做好自己对外沟通的工作。

俞文军副主任从行业ESG可持续发展方面，为大家讲解了Rational整个集团公司把理念和产品如何做到了全球领先，希望在能源管理方面可以引起社会性关注，结合协会绿色餐厅扩大行业影响力，并在国际连锁、学校、社区养老等方面实现更多的可能，从产品层面，帮助上海老字号转型和发展，可以打造标杆案例，用更多的技术帮助企业达到更多的产品升级和使用场景，用先进的设计理念做切实落地为行业赋能的事情。

协会副秘书长金培华对专委会以往的工作进行了充分肯定，希望企业对内要做好强化提升，对外行业之间要加强联络，每年常规性开展针对性活动，协会网站增设优质供应商板块，为企业做好定点宣传服务。

陈喆会长对专委会各主任的工作表达了肯定，陈会长指出：餐饮及酒店设备是与餐饮紧密联系的行业，因此专委会对行业的意义非常巨大，专委会自成立以来在主任的带领下做了很多实事，经过疫情，企业家们极其的不容易，希望今后可以通过专委会企业们的活动，让大家对设备行业的专业化和设备的性能化方面有更多的了解，在创建国际美食之都的大背景下，整合更多的功能，做高端流行设备的展示和经验分享，让餐饮企业享受到专业和可靠的优质服务。陈会长希望，设备行业要做到产品与厨师相结合，帮助企业做研发，吸引更多优秀厨师，推动餐饮行业发展，推进设备的规范，在市场常态化下，做好打攻坚战的准备，协会会继续大力支持，通过专业化运营，为行业做好服务，做好产品发布。