新年伊始，万象更新，在2019年新春到来之际，上海市餐饮烹饪行业协会向关心支持上海餐饮业发展的各级领导、各界朋友表示衷心的感谢！向奋战在行业一线的同仁致以新年的祝福！

2018年，是贯彻落实党的十九大精神的开局之年，也是我国改革开放四十周年，中国餐饮业销售额达到了4万亿。作为中国改革开放最早、市场化程度最高的行业，40年间餐饮业市场规模从1978年54.8亿元攀升至2018年超4万亿元，餐饮业逐步发展成为国民经济的重要服务消费产业。在过去的一年中，上海餐饮业积极开展创建绿色餐厅活动，推动消费升级、结构优化、模式创新等工作，上海餐饮市场持续保持全国领先。

2019年，是新中国成立70周年，是决胜全面建成小康社会第一个百年奋斗目标的关键之年，上海市餐饮烹饪行业协会将继续以“不忘初心、牢记使命、弘扬文化、创建绿色餐厅、打造工匠”为宗旨，全面提升餐饮业服务质量，以优异成绩迎接新中国成立70周年。

让我们携起手来，以崭新的精神面貌和昂扬的斗志，抢抓新机遇，增创新优势，再创新辉煌。

 

上海市餐饮烹饪行业协会

2019年2月