上海购物节的目的是塑造海纳百川的城市形象，展示繁荣的商业面貌，构建诚信兴商的和谐环境，全力打造“国际购物天堂”。为配合这项活动，上海市烹饪协会精心组织实施了五项专题活动，为08购物节作出了有益贡献。

　　一、展销名菜名点和绿色食品。

　　9月11日-15日，市烹协与静安区经委在静安寺下沉式广场举办了名菜名点绿色食品展销活动，共有梅龙镇食品公司、沧浪亭、绍兴饭店海特鲜公司、黄珏餐饮公司、海上渔市、崇明丰瀛金瓜种植公司、杭州临安菜篮子食品公司等近20家单位参展。

　　为期5天的一站式展销购物活动受到广大市民的热烈欢迎，上海电视台新闻坊、生活时尚栏目多次进行了报道，现场人头攒动，生意红火。参展单位营业额平均每天66000元，5天共计33万元，从而赢得了社会效益和经济效益双丰收。

　　二、集聚名厨联袂献艺梅龙镇。

　　为了给上海购物节添彩，加强上海名厨之间的技艺交流，以推进上海菜的持续发展，9月12日—16日，在名闻遐迩的梅龙镇酒家和梅龙镇广场店，市烹协与静安区经委共同主办了“上海名厨‘挂牌唱戏’——联袂推出特色风味菜点活动”。享誉沪上的十二位名厨带着各自的精品菜点参加这项活动，分别是：梅龙镇酒家包国京、鹭鹭酒家吴桃兴、品尚新派酒楼周华、光大国际酒店周建平、新王府酒店宣国民、功德林素食处张洪山、梅园村酒家戈建平、虹桥宾馆陈荣、苏浙汇朱俊、金茂盛融游艇俱乐部沈巍、兴国宾馆邱伟杰、绿波廊酒家王时佳。

　　9月13日，上海市经委主任王坚、市烹饪协会会长沈思明，市商联会副会长刘荣明、静安区副区长陆晓栋、区经委主任叶坚华等市区领导专程到梅龙镇酒家视察。名厨们轮番掌勺献艺，展示各自拿手绝活，得到了市区领导的赞赏。

　　三、邀请洋居民比赛学做中国菜点。

　　为增添购物节的世界风情，9月22日，上海市烹饪协会、上海餐饮协会和静安区经委在梅龙镇酒家组织了一场别开生面的洋居民比赛学做中国菜点活动。

　　活动中，洋居民们在梅龙镇酒家大厨的辅导下，认真包制馄饨、烹调咕咾肉和酸辣汤，有关街道的阿姨们观战助威、评委点评、选手获奖，热烈的场面吸引了电视台和报刊等众多媒体云集报道，为中外友谊留下了一段难忘的佳话。

　　四、展示交流世博菜谱菜点。

　　今年购物节正值上海迎世博600天行动计划全面启动，为此市烹协组织了沪上20家著名餐饮企业提前练兵，在绿杨村酒家举行了“迎世博菜谱菜点展示”活动，有锦江国际集团、杏花楼集团、梅龙镇集团、小南国集团、廊亦舫酒楼、星晨酒店、金山汇都大酒楼、青浦白玉兰海鲜馆等。各家单位精心设计、认真参与，展示的菜点精彩纷呈，均为这些名特餐饮企业迎世博菜谱中的精华，大部分会编入上海市烹饪协会编著的《美食让生活更美好—上海餐饮业迎世博菜谱》（暂名），将为2010年上海世博会的中外嘉宾提供一本图文并茂的美食指南。

　　五、推荐名企、名菜、名点，制作购物节纪念扑克。

　　根据市经委和购物节组委会的策划要求，市烹协组织推荐了沪上50家知名餐饮企业的名菜名点，设计制作成一套上海购物节纪念扑克，作为小礼品向国内外宾客赠送，受到大家的普遍喜爱和欢迎。人们可以根据牌面上地址、电话，很方便地前往某一款名菜名点的经营制作企业尽兴品尝。从而有效地扩大了上海菜的影响，提升了上海知名餐饮企业及其名菜名点的品牌效应。