各集团（公司）、各区县商委（经贸委）、旅游办、个私协会、及有关单位：

关于第五届全国烹饪技术比赛上海联合组队参赛的通知发出后，各有关单位及相关企业积极动员和组织从事餐饮工作的厨师报名参赛，各项准备工作进展顺利。

鉴于目前部分地区非典型肺炎尚未得到有效控制，根据中共中央、国务院有关指示精神，接国烹赛组（2003）2号文件通知，第五届全国烹饪技术比赛组委会研究决定，将原定第二季度举行的第五届全国烹饪技术比赛个人赛推迟，请各有关单位做好推迟的有关工作，比赛的报名工作照常进行，待具体比赛时间确定后即行通知。

上 海 市 烹 饪 协 会
二○○三年四月二十四日

抄报：市总工会、市劳动和社会保障局、市商委、市旅委、市民宗委

抄送：上海饮食业行业协会、上海市旅游协会饭店业分会、上海市个私协会