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· 关于在本市餐饮业开展安全生产和消防安全重大风险隐患排查整治工...
各会员单位及本市餐饮单位：
最近因个别餐厅取消纸质菜单，只能扫码点餐而引发媒体曝光、产生不良社会影响之事，虽偶有发生，却有损作为国际大都市的上海餐饮市场形象。经营餐饮，顾客为尊，应该是每一餐厅经营者的服务宗旨，完善服务流程是提升餐厅经济效益和品牌形象的必要之举。同时，当前已进入夏令暑期，高温天气已是常态，加强安全及消防的措施紧迫必要。为此，协会遵循国家商务部和市商务委的有关部署，特通知如下：
一、加强主体责任。企业法人和餐厅店长分别是其对经营服务和消防等安全的第一责任人。要从管理制度和操作流程的完善上确保餐饮现场管理的规范性，从而使主体责任落到实处。
二、完善服务流程。各餐厅经营单位要依... 发布日期：2023/5/26 |
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· 国家标准化管理委员会关于征集2023年度国家级服务业标准化试...
关于征集2023年度国家级服务业标准化试点项目的通知.pdf... 发布日期：2023/5/26 |
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· 本协会起草的餐饮反浪费标准在此征循大家的意见
本协会起草的餐饮反浪费标准。在此征询大家的意见。请把您的修改意见发往协会邮箱。谢谢！
宴席餐饮节约管理规范（征求意见稿）.rar... 发布日期：2023/5/11 |
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· 协会迁址通知
上海市餐饮烹饪行业协会现已搬迁。
新地址为：上海市黄浦区延安东路59号（上海工商联大厦裙楼）7楼710室。协会技术培训中心723室。
电话总机：021-63212096
邮箱：srca88@163.com
邮政编码：200001
特此通知。
上海市餐饮烹饪行业协会
2023年3月7日... 发布日期：2023/3/7 |
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· 关于转发《上海市资源利用和垃圾分类管理事务中心关于印发上海市...
20230113.pdf... 发布日期：2023/1/13 |
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· 上海市餐饮烹饪行业协会换届大会预通知
协会各副会长、常务理事、理事、会员单位：
根据协会章程和民政社团管理部门换届选举规则以及疫情防控要求，本次协会换届采用会员代表大会方式举行，初定2022年12月20日下午，在南新雅大酒店（黄浦区九江路700号）召开换届大会，选举新一届理事会和监事会，会议重要请各会员单位相关负责人预留参会时间，以确保届时参加换届选举。正式会议通知将于12月10日左右发至各会员代表单位。
特此通知
上海市餐饮烹饪行业协会
2022年12月5日
... 发布日期：2022/12/6 |
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· 《上海市市容环境卫生管理条例》出台
市十五届人大常委会第44次会议表决通过了新修订的《上海市市容环境卫生管理条例》。条例自2022年12月1日起施行。
市容环境卫生是展示经济社会发展成就和城市治理水平的重要窗口，也是城市软实力和市民文明程度的直观体现。这部法规体现“以人为本”，彰显的是留住城市烟火气的导向，为打造更整洁、更有序、更温馨、更安全、更美观的市容环境，提供更为坚实的法治基础。
留住烟火气，优化设摊经营
夜市中的一个个摊位，是城市烟火气的生动注脚，却也是城市治理的难题。附近居民觉得被打扰，消费者又有需求，是一刀切杜绝，还是给予一定空间？此次立法中给出了思路，既展现城市蓬勃活力，又给予必要的约束和规范。为助力恢复... 发布日期：2022/10/30 |
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· 关于组织申报“上海国际美食之都地标餐厅”的通知
各特色餐饮品牌企业：
为贯彻落实市政府2021年6月发布的《上海市服务业发展“十四五”规划》和市政府办公厅2021年24号《上海市建设国际消费中心城市实施方案》文件精神，助力推动上海国际消费城市建设不断取得新突破，提升上海餐饮行业的品牌影响力和特色美誉度，市商务委制定了《上海创建国际美食之都三年实施计划》并由上海市餐饮烹饪行业协会与上海商情信息中心在各区商务主管部门的支持下具体组织实施。这是上海餐饮行业在市商务委领导下，融入上海国际消费城市建设，促进上海餐饮创新发展、汇聚中外餐饮特色的重要项目，对于上海餐饮业实现可持续发展，提升海纳百川的上海餐饮核心竞争力，具有非常重要的现实意义。
按照商... 发布日期：2022/10/30 |
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· 关于征求《餐饮企业经营管理规范》团体标准意见的通知
为了规范上海市餐饮行业的经营管理，以此提升本市餐饮行业的整体水平，我协会起草了《餐饮企业经营管理规范》的上海市团体标准，现公开征求意见。如果有修改意见，可以发至协会邮箱（srca88@163.com）。征求意见时间截止时间10月21日。
附：团体标准-餐饮企业经营管理规范（征求意见稿）.doc... 发布日期：2022/10/13 |
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· 推进美食之都建设——2022国际美食地标餐厅评议与发布（餐厅...
为贯彻落实《上海市人民政府办公厅关于印发〈上海市建设国际消费中心城市实施方案〉的通知》（沪府办发〔2021〕24号）要求，助力推动上海国际消费中心城市建设，提升上海餐饮行业影响力、美誉度，积极打造具有全球吸引力的国际美食之都。
2022国际美食地标评议与发布活动正式启动，上海市餐饮烹饪行业协会将依据美食之都评议规范，经由企业报名、资料初审、专家评议等各环节，预计于10月底推出首批上海国际美食地标餐厅。
臻选上海地域美食、融合环球餐饮文化，期待优秀餐厅积极报名：
流程简况：
【餐厅报名】10月12日前填写回执（后附），线上同步申报
【资料初审】9月下旬-10月上旬
... 发布日期：2022/9/30 |
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