由市总工会、市市场监管局、市商务委共同主办的“我为群众办实事”上海职工食堂面条类技能比武大赛决赛在中华职业学校落幕。

来自全市116家职工食堂的代表队现场一逐高下，经烹饪专家、劳模及一线职工代表现场品尝打分，最终评选出——“上海职工食堂最佳十碗面”、“上海职工食堂金牌厨师（面条类）”等奖项

此次竞赛是市总工会为深入贯彻落实“人民城市人民建人民城市为人民”重要理念，按照全总关于广泛开展“我为群众办实事”主题实践活动而组织开展。

竞赛自今年6月正式启动以来，共有来自62家区（局）产业工会组织的300余支队伍踊跃参赛，涵盖了——政府机关、事业单位、国有企业、外资企业、民营企业等多家单位。

经网络海选初赛评审，共有116支队伍进入决赛，其中——机关16支队伍、事业单位7支队伍、企业93支队伍（含非公企业15支队伍）。

经过角逐——来自上海三菱电梯有限公司食堂的日式红汤牛肉面、上海建工集团临港建设者小镇工地食堂的素儒香菇面、上海城投集团杨树浦水厂的豫西古法焖面等入选“上海职工食堂最佳十碗面”暨“上海职工食堂金牌厨师（面条类）”。现场同时选出了“上海职工食堂银牌厨师（面条类）”及优秀组织奖。

比赛的裁判长，全国劳模、中国烹饪大师、来自锦江汤臣洲际大酒店的翁建和告诉记者，不同类型的评委侧重点各有不同——劳模及职工代表是从普通职工的角度进行评审、专家评审则要综合考量食品安全、食堂制作工艺等方面。

比赛从300多支队伍中选出100多支，最终选拔出最优秀的十碗面，这些作品的食谱也都会公开，以期走进本市更多职工食堂，让广大职工吃得更好、更舒心也更放心。

竞赛期间及今后，作品的原材料、制作工艺流程、菜品价格等都将公开，供本市各家食堂交流学习，以期在全市各大食堂形成可复制、可推广的菜品制作经验。

获奖名单

“上海职工食堂最佳十碗面”暨“上海职工食堂金牌厨师（面条类）”

上海航天设备制造总厂有限公司1965食堂雪菜黄鱼面、中国船舶工业集团公司第七〇八研究所员工食堂海鲜菠菜汁面、东航集团东航食品员工食堂酸汤肥牛面、上海建工临港建设者小镇工地食堂素儒香菇面、城投集团杨树浦水厂食堂豫西古法焖面、上海三菱电梯有限公司食堂日式红汤牛肉面、黄浦区上海豫园旅游商城（集团）股份有限公司职工食堂上海葱烤大排冷面、衡山集团衡山宾馆职工食堂猪手黄豆手擀面、公安系统上海警阔物业管理服务中心食堂花团锦簇裤带面、锦江集团上海虹桥宾馆有限公司食堂夏之味。

“上海职工食堂银牌厨师（面条类）”

长宁区上海市同仁医院职工食堂、宝山区上海宝世威石油钢管制造有限公司员工食堂、虹口区上海臻嗪餐饮管理有限公司职工食堂、上海市华虹宏力半导体制造有限公司一厂食堂、上汽集团上海中国弹簧制造有限公司员工食堂、绿地集团总部食堂、国网上海市电力公司市北供电公司食堂、益海嘉里金龙鱼粮油食品股份有限公司（金龙鱼大厦）食堂、上海电信莘闵局食堂、上海浦东发展银行东银大厦员工餐厅。