为贯彻落实党的十九大精神和落实市商务委、上海市食品药品监督管理局、市文明办转发的《上海市餐饮行业创建“绿色餐厅”活动实施方案》、《商务部 中央文明办关于推动餐饮行业深入开展“厉行勤俭节约反对餐饮浪费”工作的通知》精神，推进松江区餐饮行业健康有序发展，结合松江区创建全国文明城区、卫生城区等相关要求，由松江区经济委员会、松江区市场监督管理局和松江区餐饮协会联合举办松江区创建 “绿色餐厅”暨现场六T实务专题培训，开班仪式在东华大学附属实验学校锦绣厅举行。参加培训的餐饮企业160余户，共有230余人参加。

会上，松江区经济委员会陆峰副主任、区市场监督管理局金文廑副局长在会上作重要讲话并作开班动员。区餐饮协会石火根会长宣读了关于创建“绿色餐厅”活动实施方案以及创建“绿色餐厅”的意义。区餐饮协会副会长创建绿色餐厅负责人沈军布置了区餐饮行业创建“绿色餐厅”活动的工作安排并主持会议。

上海市餐饮烹饪行业协会邵建华对参会人员进行了绿色餐厅暨六T专题培训，课程理论和实践结合，条理清晰，通过案例分析受到饭店老总以及大厨们的好评，收到了良好效果。

松江区“绿色餐厅”创建活动，建立起“政府主导、协会主牵、企业主体”联手机制，贯彻落实党的十九大精神和习近平总书记关于“推动形成绿色发展方式和生活方式”的重要指示精神，以“绿色餐厅”创建工作为抓手，在全区餐饮行业践行新发展理念，营造“节约消费为荣、奢侈消费为耻”的良好社会舆论氛围。提出了从2018年起步，力争创建40家，三年内力争达到120家的目标计划。为使“绿色餐厅”成为餐饮市场主流形态做出积极贡献。

会上发放了相关“绿色餐厅”创建材料、创建标准，包括对“绿色餐厅”创建中推进“6T规范”的相关材料。动员大会后，松江区餐饮协会即着手开展企业自主申报、督导自律对标、行业专项培训、推荐申报评审等操作流程。

在区经济委员会的大力支持以及区市场监督管理局、市行业协会、区各方面的关心指导下，发挥区域餐饮的内在动力，松江区餐饮行业“绿色餐厅”创建活动必将会健康、有序开展，取得预期成效。

（松江区餐饮协会）