 |
专业委员会
|
|
| 清真专业委员会 |
| 时间：2013/5/29 作者：本协会 浏览次数：3427 |
|
上海市餐饮烹饪行业协会清真专业委员会成立于2006年9月，是协会的分支机构，不具有独立的法人资格，在协会的统一领导和管理下开展工作。
本专委会的宗旨是：遵守宪法、法律、法规和国家政策，在协会的组织领导下，围绕上海餐饮市场和餐饮业的中心工作，努力为会员服务，推动清真企业共同健康发展。专委会协助协会做好协会章程规定的业务范围内的工作。
1、认真贯彻党和国家的方针、政策、法令，尊重少数民族的风俗习惯，贯彻《民族区域自治法》、《城市民族工作条例》和《上海市清真食品管理条例》中有关发展清真饮食服务网点建设的条款，协助政府有关部门，监督检查清真餐饮企业，按照清真要求进行经营。
2、本专委会的主要业务范围是：制定行规行约、质量规范、服务标准、产品标准，组织调研论证，开展产品质量交流和技术培训。
3、开展行业自律，规范经营管理，维护会员的合法权益，努力为会员服务，以推动清真餐饮市场的健康发展。
4、组织有关企业和专业人员挖掘整理清真传统风味名菜、名点、名小吃，并运用现代科学方法加以总结提高。
开展清真烹饪培训工作，加强清真烹饪队伍建设，提高清真烹饪队伍素质。
5、组织开展与外省市及世界各国清真烹饪界之间的业务技术交流和合作。
|
|
|
