上海避风塘美食有限公司是于1998年9月成立的。15年来，网点已遍布上海等16个省市地区、门店数达80家，2014年将突破一百家。在整个餐饮业进入寒冬季节的时候，避风塘2012、2013年门店拓展超过了以往13年的总和，步入了快速发展的轨道。

　　从香港流传到世界各地的“避风塘”特色美食，一进入上海即受到消费者的喜爱。各种海鲜、粥、粉、面等传承了纯正港式的原生态，经典菜式无数，纯手工、重品质、讲口味。与此同时，避风塘也以创新的理念，创造性地演绎当今沪上各派系的名、特、优热门菜，发展出许多既经典又时尚、标识鲜明又口味独特的、极具创意的、新的避风塘菜式，"虾饺"、"蜜汁叉烧包"、"瑶柱糯米鸡"、"蟹粉小笼包"、"三鲜水饺"、"韭菜海鲜水饺"、"白菜鲜肉水饺"等菜点精巧美味，多项菜点被评为“中国名菜”“中国名点”“中华名小吃”，吸引宾客流连忘返！

　　特色之二：独特的就餐氛围。

　　避风塘餐馆的装修已几经升级，从最先初创时期原汁原味的渔家风格：渔船、斗笠、竹屋、码头，是一种原生态的风味。到如今已是欧式英伦风的全新设计，完全是一种时尚与精致的风格：线条的重叠、光与影的巧妙穿插、精致的格子窗、精美的装饰画、斑驳的砖墙、笨笨的大钟，各种时尚元素随处可见，典雅而唯美、休闲又时髦，契合了现代大都市的优雅和大气的风范，营造出一种浪漫、舒缓、精巧的闲情逸致，恰如其分地烘托出避风塘餐馆努力打造时尚餐饮第一品牌的追求和品质。消费者对避风塘的装修风格印象深刻、钟爱有加。众多新老顾客流连忘返，不仅是去品尝那里的粤式佳肴，也是在享受那种美轮美奂用餐环境的乐趣。

　　避风塘是连锁经营、无间断营业、休闲型的中式餐馆。它打破了关于一日三餐的概念，到避风塘可以随时就餐，全然没有就餐时间的限制；打破了吃饱吃好的基本理念，让饮食不仅美味精致，更是一种休闲时尚的生活体验。避风塘昼夜不眠的盛况虽然在上海早已成为一道亮丽的风景线，但它始终非常注重企业文化建设。从创业之初就非常明确地提出“诚信立业，打造品牌”的发展目标，到坚持把“诚信第一、店面服务第一、客人第一”的理念贯串于整个经营过程，各门店素以服务细心周到著称，经营以“求精求稳、务实务勤、唯诚唯信”为准则。避风塘有一个严格、严谨、务实、高效的内部管理机制，又有一整套品质监控、优化的体系，来确保优质产品和诚信服务。

　　避风塘并不满足于曾获“中华餐饮名店”、“全国绿色餐饮企业”、“中餐科技进步奖”、“上海市著名商标”、“中国餐饮百强企业”、“在沪成功香港品牌”、“中国连锁餐饮十佳品牌企业”等殊荣；也不会在"避风塘"产品已进入家乐福、乐购、欧尚、大润发、卜蜂莲花、易买得、世纪联华、吉买盛各大卖场和农工商、联华、伍缘等连锁超市，出口到澳洲、加拿大、美国、新西兰、日本、港澳等国家与地区的成绩面前固步自封。在餐饮企业业改革创新、转型升级的关键时期，将与时俱进，牢固树立“以诚信自规，以品牌自律”的信念，自强不息、求变求新，向更高的目标努力。