随着酷暑的到来，数百种价廉物美的绿豆粥、冷面、冷馄饨、凉茶等夏季当令菜点、饮品已纷纷在世博园内亮相。这些食品价格普遍在6－20元之间，因此园内的人均餐饮消费也从之前的38元下降到了20－30元。

　　在一个小吃广场，夏令新品有几十种：6元一碗的绿豆粥、4元一碗的清冷面、19元一碗的冷拌馄饨、18元一碗的香菇面筋冷面等，据该小吃广场负责人介绍，其中6元一碗的绿豆粥最抢手。凉拌面一天也可卖出近3000碗。

　　在接下来的高温、高湿季节内，为保障园内的食品安全，将加强食品及食品原料检测，并强化供博食品的可追溯管理。上海世博会园区内设置了快速检测实验室，在园区外也有一批定点实验室，实施对各类供博食品的监督抽检。世博食品供应链中还运用了电子标签技术，输有生产日期、保质期和来源地等,实现食品的安全信息全程溯源。