世人瞩目的第十八届中国厨师节定于2008年10月17日——20日在北京隆重举行。本届厨师节旨在弘扬中华饮食文化，提高中餐在世界餐饮界的地位，展示北京举行2008年奥运会的城市风貌及餐饮业的新风采。通过丰富多彩的活动，达到中餐业界同仁相互交流、切磋与提高厨艺水平的目的，促进中国烹饪和中餐业在全世界更好更快的发展。主要活动内容有：开幕式及文艺晚会、欢迎晚宴、全国名厨联谊活动、2008年度中华金厨奖表彰大会、组织观摩第六届中国烹饪世界大赛、组织参观第四届中国（北京）国际餐饮食品博览会、烹饪大师绝活表演和餐饮企业文艺表演、举办第十八届中国厨师节书画展、国际餐饮美食周，国内地方特色美食周、组织与会代表游览参观奥运会场馆和北京新标志性建筑、闭幕式颁奖晚宴、厨师节旗帜交接仪式等。本届厨师节将是一次高水平、有特色的国际中餐界盛会，上海市烹饪协会将组团参加，欢迎广大会员踊跃报名。

　　有关事项可联系上海市烹饪协会徐长宁、田培，电话：63231813、63212096，    传真：33130647，地址：福州路107号313室，邮编：200002。