《中华人民共和国劳动合同法》将于2008年1月1日起实施，实施后将对原有的劳动关系格局产生重大影响，如果企业执行不当，将直接加大其用工的风险和成本。

　　为了让餐饮企业更好理解新出台的劳动合同法，上海市烹饪协会于2007年12月11日在良安大饭店举办了“解读《劳动合同法》讲座”。各大餐饮企业的相关负责人约100人参加了本次讲座。

　　讲座由上海市劳动局和社会保障局劳动争议仲裁委员会曹老师主讲，他主要讲解了规章制度的生效与制定程序的变化；无固定期限合同订立条件的变化；劳动者解除劳动合同的新条件；单位出资培训、竟业限制与违约金；经济补偿金支付的条件；单位违法的惩罚等内容。其间用穿插案例和与听众互动等方式，生动地阐释了本次劳动合同法与之前相关法律的异同，力求达到让与会者能够听得懂、会操作的目的，引起了大家的共鸣并获得了一致好评。

　　主讲人通过对一个个经典案例的分析，向与会者传达了《劳动合同法》的核心内容——国家为了实现和谐社会的良好愿景，把原先在劳动合同中处于被动地位的劳动者变为主动者，将掌控劳动合同的权利更多地给了劳动者，所以企业应该适时地调整自己的用人策略，更加规范企业的人事制度，这既能保障劳动者的权益，同时也能保障企业自身的利益。

　　最后，主讲人现场解答与会者提出的一些现实问题，结合餐饮行业的特点给予了一一详尽的解答，在阵阵掌声中结束了本次讲座。

　　此次讲座引起了业内人士的广泛深思，究竟我们的企业应如何应对，应采取哪些措施来减少劳动合同订立及实施中的各种风险及劳资纠纷等，如何让企业人事制度更加规范，让企业、劳动者双赢，将越来越成为一个不容回避的问题。