2021年3月29日-4月1日,由上海市餐饮烹饪行业协会、上海博华国际展览有限公司主办、上海元昌美食精英会、味Fusion创意厨房、超越美食精英会承办、中国烹饪协会厨艺精英委员会、台湾厨艺美食协会协办的中国创新与传统中餐厨艺大赛将在国家会展中心（上海）举行。赛前组委会在恒久又一城酒店用品广场,邀请多名大师对参加比赛选手的培训在紧张进行中。