10月27日下午，市工商联主席寿子琪，市委统战部副部长、市工商联党组书记黄国平一行赴上海市餐饮烹饪行业协会开展“政会银企”四方合作机制作专题调研，调研在丰收日豫园店现场进行。参加调研餐饮企业有丰收日集团吴云董事长、新荣记集团副总裁蒲世求、耶里夏丽副总经理朱强、掌柜的店王晓东总经理、苏浙汇、老盛昌、赤坂亭、醉辉煌等企业财务总监，以及线上平台美团政府事务总监孙瑜等企业负责人，协会秘书长沈一峰、副秘书长金培华参会。

    座谈会主要内容是了解“政会银企”四方合作机制运行效能、问题，提出重点推进信用贷款、担保贷款的举措，围绕推动信息共享、提升服务效能、推动风险共担、推动资源整合四方面开展。协会副秘书长金培华汇报了“政会银企”四方合作机制开展的工作，一是在疫情爆发初期快速反映餐饮企业的资金诉求状况，经统计了解有46家公司20个亿的资金缺口需要支持，为此由协会集中向商务委以报告形式反映，同时依靠四方合作银行一一重点与上海银行、浦发银行、建设银行、交通银行、中国银行沟通餐饮企业的资金需求，并以建立工作群方式及时了解资金落实的情况。二是在二三季度协同各银行到餐饮企业实地了解沟通，加速银行的了解及落实进度，分别对宝燕集团、丰收日集团、小南国、新荣记、老盛昌、上海1号、赤坂亭、醉辉煌、鼎泰丰、麦盛莉、金拱门等企业会同各银行上门走访协调，在协助银行了解企业困境的情况下以及餐饮公司以轻资产居多情况也给予银行一些积极的建议。至目前，经了解已落实解决约25%企业的资金贷款，有50%企业因各种因素（如流动资金上升快、已有额度未使用完、法人信息不对称、有司法官司等等）放弃资金贷款。有25%企业也因各种因素在争取。座谈会上与会企业代表纷纷就企业在面临今年新冠疫情大考上所采取的对策以及资金贷款上事宜，集中反映诉求为：一是在减免租金上，国务院下发国有房产租赁公司可免三个月的租金，在上海没有真正能落地来执行，减免二个月租金的现象居多，主要是对以总公司下属分公司类型企业原则不予支持即仅支持小微型企业。二是资金贷款程序风控过于严格使一大部分餐饮企业被动放弃贷款意愿，如二年经营期的限制条款使正处于成长型企业享受不到疫情下金融对企业的支持政策。三是贷款速率太低，办理流程繁琐，尤其是企业急需资金支付人工、租金、货款时得不到及时支持。四是贷款期限基本是一年期，明年春节一过企业就要面临先还再贷的窘境。

    会上，特邀美团政府事务部总监孙瑜发言讲到面对疫情的餐饮市场所采取一系列对策，其中与市餐饮烹饪行业协会合作开展了多项带动企业经营业务活动。在金融政策上与银行合作为餐饮企业贷款信用背书的支持。在听取了协会的介绍和各企业代表的发言后市委统战部副部长、市工商联党组书记黄国平讲话1.在面对疫情的影响下，市餐饮烹饪行业协会做了大量的工作，从今天的企业发言上就体现出协会的凝聚力很强，协会为企业所想而做的工作给予充分肯定。餐饮企业在复工复业上也做了很多工作，都非常努力为社会稳定做出贡献。2. 今天座谈会企业反映的问题，整理好逐一来研究对策，其中对国有房产租金减免问题将由市工商联牵头向有关国有企业反映，该给的要给，工商联也是企业服务的机构。3.面对当前的疫情形势，餐饮企业一定要注意公共卫生场所的防疫工作，千万不能松懈，为打赢这疫情战要坚持到底。

    最后市工商联主席寿子琪讲话：1.听大家的发言感受到市餐饮烹饪行业协会作用发挥的非常好，在帮助企业做了很接地气的工作，希望协会好好总结推广协会工作经验。2.当前餐饮市场在两个大循环的政策下总体是跨过了一个坎，今天发言的餐饮企业恢复的比较好，但还有很多餐饮企业很困难困境不少，我们不了解，希望协会要关心了解这类餐饮企业。3.大家反映的很多问题中涉及银行的风控、流程等情况，我讲信贷是普惠金融，银行也在改进提高金融服务的能力，对放贷速率、贷款利率问题我们会向银行沟通来反映大家的诉求，对续贷问题希望大家要先打预防针也就是多沟通，这个疫情未来怎样都不能来判断，能做的是做好防疫，包括资金上防御。餐饮核心的企业要相互勉励多交流，多用大数据来应对好复杂的市场变化。