在美食节开幕的云南路美食节主场地，杏花楼集团总经理陈喆主持开幕仪式，杏花楼集团沈一峰介绍了“云南路美食街老字号品牌大联展”精彩内容；上海避风塘美食公司叶锡铭董事长（协会副会长）和梅龙镇集团蔡宏杰总经理的代表分别介绍了“港澳台休闲餐饮大联展”和“沪上特色小吃品牌店大联展”的出彩项目。