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市场动态
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| 中式海鲜向洋快餐下“战书” |
| 时间：2007/10/11 作者：佚名 浏览次数：1311 |
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当麦当劳、肯德基等洋快餐越来越有中国味道时，终于又有一家中国人自己的快餐企业向它们发出了挑战。前后不过10天，一个陌生的快餐连锁品牌“哈贝”相继在本市的五角场和淮海中路商圈悄然登陆，更吸引“眼球”的是，这家快餐店主营的不是鸡肉或牛肉，而是白对虾和石斑鱼。
以海鲜为原料做快餐，不仅上海人看着新鲜，这样的创意在国内是第一家，在世界范围内也不多见。据了解，这个由国内著名上市公司、海外华人等联合投资创办的海鲜快餐品牌颇有志气，今年内要在上海开出30家门店，预计于下半年进驻北京、大连、福州、杭州等城市，争取在5年内达到与肯德基、麦当劳同等的规模。
如此雄心壮志源于投资方旗下国际一流水准的水产品加工基地，其产品通过了美国FDA和HACCP认证，远销美国、日本和欧共体国家，这样的原材料资源优势恐怕是连全球采购的洋快餐们也望尘莫及的。深海水产品经过湛江基地的粗加工、大连基地的深加工运往上海，进入门店后则实施和洋快餐们一样严格、规范的管理。无论是价位、设备、服务流程还是“现时报废”的制度，都透出与洋快餐抢市场的架势，肯德基和麦当劳近来“吆喝”起了粥和饭，哈贝索性一开张就备下了面食。快餐市场的土洋之争由来已久，这一回中式快餐在海鲜上另辟蹊径，兴许还真能在和洋快餐的较量中夺回一些“城池”来。
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