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市场动态
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| 500万上海人在外吃年夜饭洋美味也来分杯羹 |
| 时间：2007/10/11 作者：佚名 浏览次数：1383 |
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新闻晨报讯 调查显示今年约有500万上海人在外吃年夜饭，背后蕴含约4亿元的商机。巨大的市场蛋糕令国内外商家眼红，下周起近300种美国食品将杀入上海，这是我国入世后登陆沪上规模最大一波美国食品。
色泽鲜红、肉质厚实的美国小牛肉，重量达25磅、肉质香甜的美国王蟹，低脂高蛋白的美国大比目鱼……这些原本只能在美国吃到的佳肴，节前将现身上海家乐福、欧尚、城市超市等超市卖场中。它们赶在春节前进沪，暴露出美国人争抢上海年夜饭市场的“野心”。美国驻沪领事馆农业贸易处辛思凯直言，现在上海人过年对大鱼大肉已不大感兴趣了，用美国食品烧年夜饭将给上海市民增添乐趣。
上海人喜吃海鲜，来自阿拉斯加野生的三文鱼、珍宝蟹、黑鳕鱼、海参样样打着无污染旗号。而奇趣鸡、鸡米花、水晶卤鸡等美国鸡肉更让人眼花缭乱，就连马铃薯也有直切、花边、薯饼、薯圈等多个品种，提子有近30种不同口味和颜色，柑橘有近10种。
辛思凯透露，中国入世以来，美国牛肉、提子、开心果、奶酪等进口食品的关税均下降了一半以上。前几年200克一袋的美国进口牛肉售价高达数十元，现在要价10元还不到；前几年美国开心果每150克卖30多元，现在12元就能买到了。关税的下降使进口食品价格日益走低，并开始为一些上海市民所接受。
据介绍，从美国食品在沪的消费情况来看，本地消费占了70%左右，且这种趋势每年还在增加。2001年美国牛肉在上海的消费额为1500万美元，2002年上升到2400万美元。
另悉，美国农业贸易局将联合美国肉类出口协会、阿拉斯加海产品市场协会等11家协会，在上海部分饭店推出用美国原料烹饪中国菜，让上海人学会烹饪、体会吃“西料中味”的年夜饭。
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