各餐饮会员企业：

根据《上海市餐厨废弃油脂处理管理办法》（上海市人民政府令第97号）的规定，为促进餐厨废弃油脂规范收运，提升餐厨废弃油脂资源利用水平，我协会与上海市市容环境卫生行业协会和上海市食品协会在对本市餐厨废弃油脂产生和收运市场分析研究的基础上，制定了本市餐厨老油和经油水分离器处理后的废油收购指导价及相关实施意见，明确了有偿收购的措施和方式。

现将《关于发布本市餐厨老油和经油水分离器处理后废油收购指导价格的通知》以及全市各区统一的《上海市餐厨废弃油脂收运委托合同》发给你们，望各餐饮企业结合创建绿色餐厅工作，按照三个协会联合《通知》要求，切实做到餐厨废弃油脂的应收尽收，切实保障食品安全。

附件：

1、关于发布本市餐厨老油废油收购指导价格的通知.PDF

2、2020.1.13关于发布本市餐厨老油和经油水分离器处理后废油收购指导价格的通知.pdf (1).pdf

3、2020.8.27环卫协会修订版—上海市餐厨废弃油脂收运委托合同(2)(1).pdf

附件1和2的获取，请加微信：13012859708