据考证，宁波汤团始于宋元时期，距今已有700多年的历史，它以精白水磨糯米粉为皮，用猪油、白糖、黑芝麻粉为馅，只只白如羊脂，晶莹油亮，珠圆玉润，咬一口油香四溢，香、甜、糯、滑、软, 五味俱全，真是妙不可言。据说，上世纪三十年代，卓别林到上海观光，主人陪他逛城隍庙，请他吃宁波汤团。卓别林一吃，赞不绝口，没想到世界上还有像宁波汤团这么美妙的东西，一口气连吃三碗，然后还问，这馅子是怎么放进去的，临走时还买了一大包生汤团带走。