为了丰富09上海购物节杨浦区活动的内涵，充分展现“知识杨浦”功能转型、餐饮行业提升能级的新形象，促进杨浦餐饮，弘扬餐饮文化，切磋提高烹饪技艺，由上海市商业联合会、上海市烹饪协会、上海餐饮行业协会，杨浦区商务委员会、杨浦区旅游局、杨浦区人力资源和社会保障局、杨浦区产业工会、杨浦区商业联合会联手组织的“09上海购物节‘魅力餐饮、品味杨浦’烹饪技艺展评”， 9月15日下午在百联又一城购物中心一楼南大厅举行。

　　在前七届烹饪技艺展评基础上举办的第八届烹饪技艺展评活动，也是第三次作为上海购物节的一项重点活动。杨浦区域内共有17家大型餐饮企业参加，本届展评活动以烹饪技艺领路，以品牌餐饮单位为团队，各制作体现“魅力餐饮、品味杨浦”为主题的一桌菜肴来表现餐饮文化和烹饪技艺，通过评委对参展宴席评分后，评出各项团队奖项和最佳菜点、最佳果蔬雕刻奖，当场揭晓评比结果并颁发奖牌。展评活动期间，17家参展企业的参赛宴席及菜品，在各店有展、有售，并联手推出“餐饮一卡通”连环消费兑奖券，采用抽奖入围、按消费额奖赠的奖励办法，以扩大餐饮销售，为节庆市场服务。

　　本次展评活动由上海市烹饪协会邀请专家担任评委。按符合主题、具有内涵，技精、品新、色悦、形真、卫生、营养等要求对各参赛团队（展台）计分。根据评委评分、计分的结果，由组委会评审组依次评出团队钻石奖、金奖、银奖、优胜奖等奖项，并从中评出单项最佳菜点奖、最佳果蔬雕刻奖。最终，星晨酒店的“迎世博、庆双庆”，丰收日大酒店的“龙凤吉祥宴”等荣获团队钻石奖；泰晤士西餐公司的“欢聚宴”，沈家花园的“八仙过海”，白玉兰宾馆的“健康美食丰富生活”，新凤城迎宾馆的“休闲小酌”等荣获团队金奖。

　　上海市烹饪协会会长沈思明、常务副会长吕九龙、秘书长陈娟娟等领导应邀出席颁奖，沈思明会长在点评中指出，这次展评作品颇显创新、时尚、大气，菜点组合健康营养，非常符合现代消费需求，相信会对杨浦乃至全市餐饮的发展起到助推作用。