驻华使节比厨艺  中国烹饪传佳话

9月22日，作为今年上海购物节旅游节的一大特别亮点，“2007第二届驻华外交官烹饪大赛东郊宾馆邀请赛”在浦东新区东郊宾馆成功举行。本次大赛由上海市烹饪协会和中国国际外交公关协会共同主办，得到了上海市经委、上海市旅委、民革上海市委以及各国驻华驻沪使领馆、驻华驻沪商协会的大力支持。中国国际外交公关协会常务副会长于引、上海市经委副主任张新生、上海市旅委秘书长黄承刚、民革上海市委主委高晓梅、上海市商业联合会副会长刘荣明、上海市烹饪协会会长沈思明、中国国际外交公关协会上海分会（代）会长吴沛青等领导出席观摩了比赛。中国外交部前部长助理、国务院前新闻办副主任周觉和中国烹饪协会分别发来贺信贺电，对本届驻华外交官烹饪大赛表示热烈祝贺。

参与本次烹饪大赛的有美国、韩国、日本、意大利、匈牙利、奥地利、波黑、科威特、比利时、芬兰、伊朗、加拿大等近20个国家的驻华外交官。他们兴致勃勃、轮番登台，在上海市烹饪协会选派的三位中国烹饪大师——鹭鹭餐饮公司技术总监吴桃兴、绍兴饭店管理公司餐饮总监彭军、虹桥迎宾馆行政总厨黄欣的指导下，分别烹制了一道既带有其本国文化色彩，又富有上海烹饪特点的中国菜。通过由上海市烹饪协会常务副会长吕九龙任团长、中国烹饪大师严惠琴和叶卓坚、香港餐饮协会会长胡珠、香港四大名厨之一的食神戴龙等组成的权威评审团当场评判打分，日本使节西野用鸡脯肉、火腿片、豆苗、蘑菇片和鸡蛋清制作命名的“富士山的雪”，意大利使节保罗以咸蛋黄、黑鱼片、荠菜烹制的 “地中海的太阳”，匈牙利使节彼得取名“情锁多瑙河”的香芹牛肉丝等菜肴，妙趣横生、别开生面，最终荣获了本次大赛最佳厨艺奖。

这次大赛得到了上海外交官箱包集团和上海东湖集团、东郊宾馆、名轩高等食府、避风塘、上海绍兴饭店、金师傅、苏浙汇、鸭王、和记、磐石、申粤轩、华德、上海早晨、海上渔市、金山汇都等餐饮企业以及李锦记、雀巢、城市超市、翔中日清油、西藏5100冰川矿泉水、欣和等公司的热情赞助。

此外，上海市烹协还特地邀请了光大国际大酒店的安斌和食元素工作室的王鼎新，进行了现场面塑和果蔬雕表演，赢得了各国外交官和与会来宾的啧啧赞叹。

通过本次驻华外交官烹饪大赛，有效体现了上海购物节所倡导的“世界风、中华情、上海韵”，对传播中国烹饪文化、促进中外厨艺交流、展现上海都市魅力、增强与各国友谊等，均会产生积极的作用。新华社、中央电视台国际频道、上海电视台、中国国际广播电台、中央人民广播电台、海峡之声广播电台、人民日报、解放日报、新闻晚报、上海商报、东方早报等媒体为此分别作了专门报道。