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	中国餐饮服务名师

吴兴隆

时间：2012/5/17 13:19:12 作者：佚名浏览次数：3765

上海市特二级宴会设计师。浙江省杭州市人，出生于1953年1月。1974年进上海人民饭店，从师杨百庆学习服务技艺。他娴熟各种服务技能，设计的“田字形铺台法”宴会摆台技艺和斟酒中的“直瓶法和横瓶法”，曾在大型冷餐会中运用。自1985年起他多次受聘为上海新亚集团服务教师、商业二局餐馆管理班教师、上海烹饪协会餐饮教师等，为培养服务管理人员做出了成绩。

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