中国饭店协会韩明会长

中国饭店协会陈新华副会长

中国饭店协会五届六次理事会议于5月17日在杭州黄龙饭店召开。

韩明会长在理事会工作报告中指出，疫情常态化下加快了住宿餐饮行业品质化、品牌化、数字化、绿色化的发展速度。在新发展格局下，住宿餐饮业将迎来节约消费、放心消费、健康消费、品牌消费、线上消费、夜间消费的新空间，预制菜、新零售成为餐饮行业新赛道，制止餐饮浪费、理性消费成为共识。休闲度假、文化体验、市场下沉成为住宿业新方向，供应链、产业链将成为品牌企业新课题。

韩明会长回顾了上次理事会以来协会取得的工作成绩，协会积极配合相关部门做行业调研、反映行业诉求，为餐饮、住宿行业健康发展做出了积极贡献；协会主导制定《绿色餐饮经营与管理》等国家及团体标准，在建立长效机制、引领行业贯彻落实反对餐饮浪费指示精神方面发挥了积极作用；协会积极参与商务部“消费促进月”活动，多项活动全面促进住宿餐饮消费；协会通过中国绿色消费节等系列活动推动行业绿色化转型；两项“1+X”证书项目获教育部发布；“学党史、庆百年、百年百店行”党建品牌活动取得积极成绩。

韩明会长强调，在新发展格局下，中国饭店协会要加强行业服务，以“十四五”规划为引领，以促进消费、绿色饭店绿色餐饮建设、实施技能提升行动、助力乡村振兴、加强协会自身建设等为重点，引领行业全住宿、新餐饮、数字化、绿色化高质量发展。

理事会上，还审议通过了会员发展情况、换届领导小组、换届选举方案、章程修改草案、学党史•跟党走“百年百店行”活动方案等。

会后，与会代表考察了杭州饮食服务集团旗下老字号品牌知味观，就老字号新发展进行了深入交流。