回归餐饮本质 味千拉面专注于“大骨熬汤”
发布日期：2018-12-21
来源：本协会
11月27日，味千拉面在上海中心举办“大骨熬汤50年，全球门店800家”品牌战略升级发布会。中国烹饪协会会长姜俊贤、上海市餐饮烹饪行业协会老会长沈思明、上海市餐饮烹饪行业协会会长王慧敏及业内百余位同行和媒体齐聚庆贺味千拉面50周年生日。
味千拉面1968年创始于日本，味千以传承正宗日式拉面的初心，专注大骨熬汤工艺，发展至今已成为在全球有800多家门店的世界拉面品牌。1996年味千在中国开出第一家门店，沿用骨汤熬制工艺，保证口味的正宗与稳定，连锁运营模式的直采和配送体系，味千在国内迅速发展。发布会上，味千(中国)董事长潘慰对外发布了味千最新战略方向，聚焦大骨熬汤，升级骨汤工艺，布局全球，推进品牌国际化步伐，让更多食客都能享用这碗口味正宗的大骨熬汤拉面。
