上海市商务委员会吴星宝副主任的致辞
发布日期：2015-05-29
来源：本协会
各位来宾、各位朋友:
非常高兴参加上海市餐饮烹饪行业协会举办的“飞跃·上海餐饮三十年峰会”。
1986年成立的上海市烹饪协会和1989年成立于的上海餐饮行业协会，在2011年12月21日正式合并成为上海市餐饮烹饪行业协会。合并后各方面的工作做到了不断、不散、不乱，形成井然有序、卓有成效的良好局面，取得了有目共睹的成绩，不仅受到了市商务委、市社团局等上级部门的认可，更受到了广大会员单位与社会各界的好评。上海市餐饮烹饪行业协会被评为上海为数不多的5A级行业协会，并一再荣获“上海商业行业协会先进集体”称号。这是对合并后的协会工作充分肯定。
三十而立，协会经过这三十年的风雨历练，已经成长为年富力强的青壮年。在上海餐饮烹饪行业的转型升级、创新发展的每一个重要关头，在风云变幻的风口浪尖，协会努力贯彻执行国家的各项政策，按照有关法律、法规、规章的规定，始终发挥着行业自律、引导、服务作用，这是值得肯定和支持的。
改革贯穿上海餐饮发展的始终。三十年后的今天，改革已经进入深水区，中国经济呈现出新常态，同时带来新的发展机遇。要发展上海餐饮新常态，就必须回归理性、回归本质，也就是大众化、个性化、多元化成为市场的主体。市商务委支持协会大力倡导大众餐饮，聚人气、接地气，走亲民之路，在提高社会效益的基础上，不断提高大众餐饮的经济效益，打造餐饮经济的升级版。
上海市餐饮烹饪行业协会创建和评选绿色餐厅是新常态下的一个新亮点，狠抓食品安全、环保节能和诚信经营，紧扣了时代脉搏、抓住了关键节点，有创意、有特色，我代表上海市商务委员会表示坚决支持。
希望上海市餐饮烹饪行业协会把握好新常态下的新特点，稳中求进，抓住机遇，应对挑战。加强交流与合作，虚心学习国内和境外餐饮业的宝贵经验，更好地发挥5A级协会的崇高声誉，服务政府、服务企业、服务行业，促进餐饮行业平稳健康发展。
让我们共同努力，为实现城市餐饮业新的飞跃，做出积极贡献。
谢谢大家！
