上海丽鹅食品有限公司成立于2003年8月，由台商林丽女士投资创建。为打造新派中国美食文化的理想，林丽女士从2000年开始研制古法的“薰茶香奈鹅”，她将传统美食与现代工艺结合，经不断钻研和创新，将“台菜美食”特色发挥得淋漓尽致，并籍由“你家我家餐厅”的消费者多次口味测试调整，然后开始试销，在获得消费者普遍肯定的基础上，投资设厂，正式投产香奈鹅系列食品。

　　薰茶香奈鹅系列食品，特选有机饲料精心饲养90天的仔鹅，依中国传统古法熬制，用12种配料及中草药泡腌12小时后，再以上等龙井、冰糖、贡菊花等文火薰制而成。系列产品有薰茶香奈鹅肉、鹅翅、鹅掌、鹅颈、鹅舌、鹅肝、鹅肫、黄金蛋、泡椒凤爪、台式油面筋、卤海带等二十多个产品。投产一年来，香奈鹅系列产品已进入上海第一食品商店熟食专柜，以及上海地区三十余家餐馆和江苏、浙江、河南等地的酒店销售，很受消费者的喜爱。