2011年11月21日下午，上海市烹饪协会第五次会员代表大会在虹桥宾馆嘉庆堂举行。沈思明会长作了《上海市烹饪协会第四届理事会工作报告》，报告共分六个部分：一、连续五年抓重点，大力推进上海菜的发展；二、多干实事，切实为行业为企业服务；三、面向餐饮市场，推动上海餐饮业志向国际化；四、强化培训工作，提高餐饮企业整体素质；五、迎接世博，服务世博，推动企业争先创优献世博；六、狠抓餐饮食品安全工作，促进行业健康发展。经代表审议，一致通过了《第四届理事会工作报告》，《第四届理事会财务收支报告和审计报告》。会上沈思明会长传达了市商务委建议上海市烹饪协会与上海餐饮行业协会进行合并重组的意见。经出席会议的全体代表的认真审议，大会以采用举手表决的形式，一致通过《关于上海市烹饪协会与上海餐饮行业协会合并的决议》。