——2009上海旅游美食节动员会召开   8月7日下午，在上海市旅游局、上海市商务委的大力支持下，由上海市烹饪协会、上海餐饮行业协会、上海旅游协会饭店业分会在华亭宾馆联合召开了“2009上海旅游美食节动员大会”。上海市烹饪协会会长沈思明和常务副会长吕九龙、上海市旅游局副局长程梅红、市旅游局综合处处长章谟德、上海市烹饪协会秘书长陈娟娟、上海餐饮行业协会秘书长段福根、上海旅游协会饭店业分会秘书长裘永强等领导出席会议，来自全市的150多家品牌餐饮企业代表参加了动员会。 

   动员会由市旅游局综合处章谟德处长主持。首先，由上海市烹饪协会秘书长陈娟娟介绍美食节活动方案；接着，沈思明会长、程梅红副局长分别作了重要讲话，要求各有关方面都要全力以赴搞好这届上海旅游美食节。 

   根据活动方案安排，2009上海旅游美食节作为今年上海旅游节和购物节的一个重要组成部分，将于9月13日~10月6日全面展开，旨在丰富活跃上海餐饮市场，为扩大内需，拉动消费服务，为打造上海美食之都、迎接举世瞩目的世博会练兵。美食节期间，将先后隆重推出四大系列展销活动。
   一是上海菜展销周，时间为9月13日~9月19日。参展企业有上海老饭店、老正兴菜馆、品悦酒店、名轩、小南国、廊亦舫、沈家花园、苏浙汇、虹桥迎宾馆、老上海8号餐厅等，通过展销进一步扩大上海菜的影响，推动上海菜的发展。
   二是风味特色菜展销周，时间为9月20日~9月26日。参展企业有锦江饭店、国际饭店、金门大饭店、虹桥宾馆、扬州饭店、梅龙镇酒家、新雅粤菜馆、绍兴饭店、丰收日、俏江南、鸭王、恒悦轩、鲜墙房等，通过展销以体现上海美食之都海纳百川、风味荟萃的风采。
   三是名点名小吃展销周，时间为9月28日~10月6日。参展企业有王家沙、沈大成、南翔馒头店、避风塘、振鼎鸡、味千拉面、吉祥馄饨、沧浪亭、味之都等，通过展销可使这些著名品牌企业的特色名点、名小吃，更加深入人心，更方便满足消费需求。
   四是农家菜展销周，时间也为9月28日~10月6日。参展企业有金山汇都大酒楼、松江草庐酒家、嘉定嘉宾饭店、青浦白玉兰海鲜馆、崇明锦绣宾馆、闵行七宝老饭店、南汇书院人家、奉贤古华山庄等，通过展销重在突出农家风味特色，为进一步推动市郊旅游节市场的发展服务。   此外，凡是美食节参展单位，均可申报企业的特色菜点或宴席，参加由主办单位开展的上海名菜名点名小吃名宴的认定，同时有可能被择优推荐为2010年世博会指定餐馆，从而进一步提升企业品牌形象，为世博会提供更良好的服务。