最近。由上海市烹饪协会、广东省佛山市顺德区人民政府主办，广东省佛山市顺德区文体旅游局、顺峰饮食酒店管理股份有限公司、上海市烹饪协会名厨专业委员会承办的2010年首届上海“顺峰杯”粤菜技艺大奖赛，在上海顺峰浦东陆家嘴店隆重举行，本次大赛共选拔了沪上12家知名粤菜企业的大厨参赛，同时特聘上海和顺德五位大师现场打分，评出获奖单位。 　　粤菜作为中国八大菜系之一的重要菜系，历来有着广泛的群众基础，而顺德又是中国三大厨师之乡之一，饮食业发达，素有“全民皆厨”、“味道顺德”等说法。近年来，上海餐饮业无论从增长速度还是发展水平，均居于全国领先地位。再看粤菜在各地不断发展演变，其原来的口味也逐渐“地方化”，需要加以提纯。为此，本着打造纯正粤菜，加强“合作”、“交流”的精神，顺德区人民政府积极寻求上海市烹饪协会合作，共同组织一次粤菜大赛，一方面推动两地粤菜发展、另一方面也更好地服务世博。 　　当天下午，通过近3小时的紧张角逐，最终由顺峰酒店上海银城店和老丰阁品珍轩摘得特金奖。上海市烹饪协会沈思明会长、顺峰饮食酒店管理有限公司林锐钧董事长、上海市烹饪协会名厨专业委员会严惠琴主任、周元昌副主任等出席了颁奖典礼。典礼上，李董首先讲话，他表示，顺峰在全国的经营中，上海作为重要一站，对顺峰的发展有着重要意义。目前，在上海发展原汁原味的粤菜是顺峰的目标。随后，上海市烹饪协会名厨专业委员会严惠琴主任对本次大赛的选手作品做了点评，她说：“本次大赛作品水平普遍较高，真实体现出当今两地的厨艺水平。最后，上海市烹饪协会沈思明会长做了总结，他指出本次大赛是一届成功的比赛，大赛不仅展示了顺德和上海粤菜技艺的顶级水平，更增进了上海和顺德两地的交流，顺峰银城店作为粤菜名企顺峰在上海的首家分店，对于推动整个上海粤菜技艺的发展大有裨益，希望今后双方增进交流，不断加强合作，为推动粤菜和上海菜的共同进步做出贡献！